Obložena krem umakom od šafrana koji je prepuna zlatnog šafrana, tjestenina farfalle (kravata) čini idealnu pratnju laganom glavnom ulju, poput ribe na žaru ili peradi.
Cal / Serv: 400 Prinosi: 4 sastojka 8 oz. farfalle tjestenina 1 c. svježi ili smrznuti zeleni grašak 3/4 c. pol i pol 2 žlice. maslac 1/4 žlice. Šafrane niti 1/4 žlice. mljeveni crni papar 3 žlice. naribani smjerovi Parmigiano-Reggiano- U loncu za umak od 5 kvadrata kuhajte farfalle slijedeći upute za paket. Prije nego što je tjestenina gotovo mekša, dodajte grašak i kuhajte dok tjestenina i grašak ne omekšaju. Ocijedite farfale i grašak u drugaru.
- U istom loncu zagrijte pola i pol, maslac, šafran i papar do ključanja na srednje jakoj vatri. Vratite farfalle i grašak u lonac; bacanje i prebaci na poslužavno jelo. Prelijte Parmigiano-Reggiano preko tjestenine; baciti i poslužiti.
