Malo bi ljudi poricalo da brokula i sir nebeski imaju okus zajedno, pa smo njih spojili u ovaj kremasti, vegetarijanski makaroni i sir.
Cal / Serv: 433 Prinosi: 12 Ukupno vrijeme: 1 sat 0 min Sastojci 1 lb. šljiva rajčice 6 c. brokula brokula 2 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje 3 žlice. maslac 3 žlice. svestrano brašno 4 c. mlijeko 2 c. mljeveni ostari Asiago 2 1/2 c. mljevenog oštrog Cheddara 2 žlice. Dijon senf 1 1/2 žličice. sol 2 žlice. svježi crni papar 2 žlice. nasjeckani svježi timijan 1 lb. penne Upute- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Nasjeckajte rajčicu debljine 1/4 inča. Rastopite rajčicu i brokoli s uljem i pecite zasebno na tavi za pečenje pergamentom 30 minuta.
- U srednje jakoj vatri umutite maslac i brašno u srednje jakoj vatri dok ne postane pjenasto. Dodajte mlijeko. Umutiti dok se ne zgusne i bubri, oko 3 minute. Maknite s vatre.
- Umutite u sireve, senf, sol, papar i timijan. Umiješajte tjesteninu i brokoli i prebacite u posudu za pečenje veličine 9 do 13 inča. Premažite rajčicom i pecite oko 30 minuta.
