Ovaj nevjerojatno jednostavan za napraviti desert spaja sezonske okuse svježih breskvi i bijelog vina zinfandela.
Cal / Serv: 193 Prinos: 8 sastojaka 8 velikih umjereno zrelih breskvenih breskvi 1 boca WHITE ZINFANDEL 1 c. šećer 1 cijela zrna vanilije Smjerovi- Da biste skinuli kože s breskvama, potopite je u lonac s kipućom vodom 1 minutu; prebacite u posudu s ledenom vodom. Ocijedite i skinite s kože.
- U međuvremenu, u teškoj loncu od tri četvrtine zagrijte vino i šećer zinfandel, miješajući dok se šećer ne otopi. Dodajte grah vanilije i zagrijte na laganoj vatri.
- Breskve pažljivo prepolovite i uklonite jamice. Rezervirajte jednu jamu i stavite je u zdjelu. Breskve kuhajte na laganoj vatri u jedva vreli zinfandelov sirup 10 minuta. Uklonite s vatre i ohladite na sobnu temperaturu u sirupu. Ohladite prije posluživanja.
- Breskve poslužite u matičnim jelima od deserta prelivenim s nekim sirupom.
