Mljeveni pistacije i mrlje od kardamoma donose slatku dubinu ovom kilogramu.
Cal / Serv: 505 Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 25 min Vrijeme kuhanja: 0 sati 45 minuta Ukupno vrijeme: 2 sata 0 min Sastojci 1 c. školjke sa školjkama na žaru 1 1/2 štapića nesoljenog maslaca 3 velika jaja 1/4 žlice. ekstrakt vanilije 1 c. svestrano brašno 2 tsp. mljeveni kardamom 3/4 tsp. prašak za pecivo Kosher sol 1 c. šećer 1/2 c. punomasno mlijeko 1 žličica. punomasno mlijeko 1 c. slastičarni šećer 1 1/2 žlice. svježi limunov sok borovnice Smjerovi- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Rasporedite pistacije na tavi za pečenje i tostite dok ne porumeni, oko 5 minuta, okrećući se jednom na pola. Prebacite posudu na žičani stalak i ohladite. U uređaju za obradu hrane pulsirajte matice dok se fino ne samljeju; Staviti na stranu. Smanjite pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Podmažite 8 1 / 2- do 4 1/2-inčne tegle za kruh s maslacem. Poravnajte pergamentnim papirom, a zatim pergament namažite maslacem. Odložite tavu.
- U šalicu za mjerenje tekućine umutite jaja i vaniliju; Staviti na stranu. U srednjoj posudi umutite brašno, 1 žličicu kardamoma, prašak za pecivo i 1/4 žličice soli; Staviti na stranu.
- U velikoj zdjeli pomoću električnog miksera postavljenog na visoki vrhnje, maslac i šećer dok ne prozrače. Umutite u smjesu od jaje-vanilije, malo odjednom, miješajući između dodataka i strugajući posudu po potrebi. Naizmjenično dodajte mješavinu brašna i 1/2 šalice mlijeka, počevši i završavajući sa smjesom brašna, miješajući dok se tijesto ne sjedini. Rezervirane pistacije preklopite u tijesto. Izlijte u pripremljenu tepsiju.
- Pecite dok zlatno smeđa boja i čačkalica umetnuta u sredinu ne budu čista, 45 do 55 minuta. Ohladite u tavi, oko 10 minuta. Izvadite tortu iz tave i prebacite na žičani stalak da se potpuno ohladi.
- U međuvremenu, prosijte slastičarni šećer i preostali kardamom u srednju zdjelu. Umutite u limunov sok i preostalo mlijeko. Špatulom razmažite glazuru na vrhu torte, omogućujući glazurama da kapnu niz stranice. Ostavite staklenku, oko 20 minuta. Po želji ukrasite borovnicama.
