Ovaj Bundt kolač možete napraviti do dva dana unaprijed. Njegov oblik je ljubazan kao "naslijeđe" tava koja se može naći na amazon.com.
Prinosi: 10 Vrijeme pripreme: 0 sati 30 min Ukupno vrijeme: 3 sata 15 min Sastojci CAKE 1 c. nesoljeni maslac 2 1/2 c. svestrano brašno 2 c. šećer 3/4 žlice. sitna sol 2 žlice. narančasti liker 1 žlica. narančina korica 2 žličice. čisti ekstrakt vanilije 5 velikih jaja 1/2 c. Mlijeko za mlijeko LJEPOTE GLAZE 1/2 c. Med 1/4 c. narančasti liker 6 tbsp. nesoljeni maslac 3 žlice. Uputstva za šećer- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Maslac i brašno stavite u šalicu Bundta od 10 šalica.
- Maslac na srednjoj brzini tucite električnom miješalicom do laganog i tečnog, 2 do 3 minute. Postepeno tuku u šećeru i soli, dok svijetlo i pahuljasto, 1 do 2 minute. Pobijedite narančinim likerom, narančinom korom i vanilijom. Smanjite brzinu miksera na nisku i dodajte jedno po jedno jaje, tukući tek dok se nakon svakog dodavanja ne pomiješa. Brašno dodajte naizmjenično s pireom, počevši i završavajući s brašnom, tukući tek dok se nakon svakog dodavanja ne pomiješa.
- U pripremljenu tavu stavite žlicu tijesta. Nekoliko puta lagano dodirnite posudu da biste uklonili mjehuriće zraka. Pecite, rotirajuću tavu jednom, dok dugački drveni klip umetnut u sredinu ne postane čist, 1 sat do 1 sat i 5 minuta.
- Tijekom zadnjih 10 minuta pečenja pripremite glazuru od medenog maslaca. Preko torte u tavi stavite dvije trećine tople glazure, kojom se glazura može umočiti između žlica. U hladnjaku se potpuno ohladi na žičanom postolju. Invertirajte na stalak za hlađenje. Preostalu glazuru ugrijte i postepeno premažite rubove torte. Ukrasite koricom naranče.
- Za glazuru od medenog maslaca: dovedite med, narančasto likere, nesoljeni maslac i šećer do vrenja u tavi na srednje jakoj vatri, često miješajući, dok se šećer ne otopi. Smanjite toplinu na srednje nisku i pirjajte, neprestano miješajući, dok se ne zgusne, 2 minute.
