Razlika između istoka i zapada je zapadnjački koncept jela s cjelovitim jelima s predjelima, prilogom i prilozima. Teoretski, riža na pari je temeljno jelo u kineskoj kuhinji, a sva ostala jela su prilog. Kineski dim sum, poslužen s kolica, mala su priloga, ali ne prati jelo. Upotrijebite raznovrsna jela uz jelo istočne tematike ili nadopuniti svoj zapadnjački jelovnik za večeru.
Kineska hrana
pecivo
Kolači od jaja čine ukusnu prilog s dubokim prženjem i uključeni su u kinesku dim sum tradiciju malih priloga. Proljetna peciva, prilično različita peciva od jaja, mogu se pripremiti kao svježa proljetna peciva ili pržena. Kada se prže duboko, vanjska ljuska je hrskava, lagana i ljuskavija od peciva od jaja.
pecivo
Knedle
U kineskoj kuhinji postoji mnogo vrsta knedla, ovisno o punjenju i načinu kuhanja. Prilog od wontona, vrsta mandarinskog pečenog prženog prsta ili koja se nalazi u bistrom juhu, ukusna je prilog. Wontons se može napuniti morskom hranom, svinjetinom ili piletinom. Tradicionalni knedle standardna su cijena u kineskom dim sum-u. Općenito, kuhani su na pari, ali knedle sa naljepnicama u tavi su pržene u tavi.
KnedleRiža
Kineska pržena riža ukusna je prilog istočne kuhinje, bilo da se kuha s jajima, škampima, piletinom ili svinjetinom. Glinena riža u loncu, koja se sastoji od čilija, šalotke, češnjaka i piletine, kombinira pripremu na pari i prženje u prstima uobičajene za vruće recepte istočne kuhinje. Ljepljivi oblozi od lotosa od riže su vizualno privlačno jelo s dimom, koje se sastoji od ljepljive riže, crnih gljiva i kineske kobasice umotane u pojedinačne listove lotosa.
Riža
Rezanci
Rezanci, drugi za rižu kineskog značaja, mogu se napraviti od same riže. Jelo od začinjenih pan-pržene rižine rezanci vermicelli brzo se sastavlja, kao i mnoge druge vrste jela s tjesteninom kao što su sečuanski rezanci, debeli rezanci (cho mein) i kantonski rezanci s ribljim kuglicama.
RezanciPovrće
Kineski zeleni grah ukusna je povrtna jela pripremljena s orasima poput badema. Sečuanski grah s mljevenim svinjetinom još je jedno popularno kinesko jelo od povrća. Kinesko senf zeleno je varijacija zelenila slična zapadnjačkom zelenilu, poput venute salate, ali senf senfa daje poseban okus. Dječji prženi bakin choy s indijskim preljevima brz je i ukusan dodatak bilo kojoj vrsti jelovnika za večeru. Kineska jela od brokule su svestrana i mogu se poslužiti na više načina. Umaci koji nadopunjuju ovo povrće su curry, sečuan ili češnjak i sezam.
Povrće
Meso
Mnoga mesna jela nalaze se u tradiciji dim sum. Kineska roštilj rezervna rebra je omiljeno jelo. Bundeve svinjetine sa šankom od roštilja, kineske palačinke sa račićima sa patkom ili kuhanim svinjskim i kozicama mogu dodati dimenziju glavnim jelima.
Meso
