Limun-kadulja ruba za pečenu Tursku

Poslužite zajedno s našim umakom sa slatkim krumpirom i brusnicama.

Prinosi: 1 sastojci c. sušene kadulje 1 1/2 žličice. sol 2 žlice. Svježa mljevena crna paprika 3 žlice. limunov sok 2 žlice. naribana limunova korica 4 žlice. maslinovo ulje 1 puretina Smjerovi

1. Kadulju, sol i papar umutite u mlin za začine sve dok grubo ne porumeni, oko 4 pulse.
2. Umutite zajedno limunov sok, limunovu koricu, maslinovo ulje i 5 žlica mljevenih začina.
3. Utrljajte smjesu po i ispod kože puretine.

Savjeti i tehnike

Uparite s bijelim vinom srednje veličine, poput Ruffino la Solatìa Chardonnay iz 2006. godine, 26 dolara.