Potpuno kuhano jaje ravnomjerno će se vrtjeti poput vrha.
Postoje tri različita načina kuhanja jaja. Meko kuhana jaja imaju žumance. Žumanjka za srednje kuhana jaja je polukruta, a žumance u tvrdo kuhanim jajima potpuno je kuhano. Bez obzira koju metodu koristite, bjelanjka koja bi se trebala u potpunosti kuhati bit će čvrsta.
Stvari koje će vam trebati
- Kuhano jaje
- Tvrda površina
Ohladite jaje nakon što ga prokuhate.
Sjednite veći, zaobljeni kraj kuhanog jaja na pult ili na stol.
Na tvrdu površinu izlijte jaje, na isti način kao s vrhom. Tvrdo kuhano jaje će se ravnomjerno i brzo okretati jer je žumanjak čvrst. Jaje s polukuhanim ili nekuhanim žumanjkom neće se brzo vrtjeti i kretat će se u drugom smjeru umjesto da se okreće na jednom mjestu. Ovisno o tome kako želite pojesti jaje, ovo će vam reći je li kuhano dovoljno ili treba duže kuhati.
Savjeti i upozorenja
- Možete sjesti jaje u šalicu od jaja i razrezati ga na vrhu kako biste provjerili žumanjke. Međutim, kad to učinite, jaje više ne možete kuhati jer je ljuska uklonjena.
- Kad premažete jaje, žumance poprimi ljubičasto-zelenu boju. To se događa jer previše topline čini jaje proteina tvrdim.
