Kuhinja je puna gnijezda - E. coli, salmonela i listeria monocytogenes bijesno se trče na nečistim površinama za rezanje i nesenzibiliziranim kuhinjskim priborom. Međutim, ove potencijalno smrtonosne bakterije imaju zajedničkog neprijatelja: izbjeljivač u domaćinstvu. Sanitiziranje kuhinjskih noževa u izbjeljivačkoj vodi nakon filetiranja ribe, sjeckanja govedine ili rezanja užasnih pilećih prsa učinkovito uklanja patogene iz vaše kuhinje, hrane i vašeg života. Dezinficiranje noževa započinje temeljitim pranjem, a završava se sa samo jednu minutu otopinom za čišćenje.
Stvari koje će vam trebati
- Izbjeljivač
- Jastučić za ribanje od najlona
- Spremnik za skladištenje hrane
Korak 1
Operite nož toplom sapunicom. Koristite kut jastuka za čišćenje posuđa za čišćenje u kutovima s obje strane gdje se lopatica susreće s drškom. Isperite nož i ostavite ga da se osuši na papirnom ručniku.
Korak 2
Pomiješajte zajedno 1 litru vode s 1 malom žličicom bjelila za kućanstvo u posudi za skladištenje hrane. Spremnik mora biti dovoljno velik da u njega uranja oštricu noža kad se napuni vodom za izbjeljivanje.
3. korak
Potopite oštricu noža u vodu za izbjeljivanje. Ostavite da se nož namaka 1 minutu.
4. korak
Izvadite nož iz izbjeljujuće vode i ostavite da se osuši na papirnom ručniku.
