Za raznovrsnost, kušajte kibasu kobasicu bez njezine hrskave vanjske kože.
Kobasica Kielbasa ima svoje podrijetlo u Poljskoj, iako je i glavna hrana u drugim istočnoeuropskim zemljama. Na poljskom se izraz "kielbasa" odnosi na obitelj različitih kobasica, sjevernoameričko tržište klasificira kielbasu kao povez, djelomično dimljene kobasice u obliku slova U. Meso poput svinjetine, govedine i puretine mljeveno je i začinjeno češnjakom i paprom te se koristi za punjenje jestivog kućišta ili vanjske kože. Iako većina kielbasa konzumira netaknutu kožu, možete je ukloniti ako želite.
Stvari koje će vam trebati
- Antibakterijski sapun
- Daska za rezanje
- Kuhinjske škare
Prije rukovanja kielbasom temeljito operite ruke antibakterijskim sapunom. Pravilno pranje ruku je sastavni dio rukovanja svinjskim proizvodima.
Postavite kielbasu na čistu dasku za rezanje.
Nađite jedan kraj kielbase gdje je kućište čvrsto vezano. Isjecite ovaj kraj kielbase koristeći kuhinjske škare.
Istisnite kielbasu sa zatvorenog kraja jednako kao što biste to učinili cijevi paste za zube. Nastavite sve dok kielbasa ne bude potpuno oslobođena kućišta.
Odložite kućište i nastavite s rezanjem ili kuhanjem kielbasa.
