Kad ga ponovo poslužite, temeljno zagrijte gumicu.
Najbolji dio ukusnog gumba je preostalo ručak sljedeći dan. Ali morate biti oprezni da pravilno čuvate gumu kako biste spriječili da se pokvari, pogotovo ako ste napravili gumu od morskih plodova. Plodovi mora ne drže se dobro u hladnjaku, a jedenje lošeg gumija recept je za trovanje hranom. Ako pravilno skladištite i zamrzavate ostatak gumba, to bi trebalo biti lako spriječiti da se pokvari.
Stvari koje će vam trebati
- Nepropusna posuda
- Brtvene vrećice za zamrzavanje
- Lonac za pirjanje
- Termometar sa trenutnim očitavanjem
Ostavite gumicu da se ohladi na sobnu temperaturu, ali ostavite je da odstoji najviše 2 sata ili 1 sat ako je u sobi vruća.
Ulijte gumbu u nepropusnu plastičnu posudu i stavite je u hladnjak. Gumeni morski plodovi trajat će najviše tri ili četiri dana u hladnjaku. Temperatura u hladnjaku ne smije biti veća od 40 stupnjeva Farenhajta. Ili stavite spremnik u zamrzivač na 0 F i držite ga tamo najviše tri mjeseca.
Zagrijte gumicu u tavi na 165 F i pojedete je odmah. Ako se nalazio u zamrzivaču, odmrznite gumu prije zagrijavanja tako što ćete je prebaciti iz zamrzivača u hladnjak ili je ostaviti u zatvorenoj vrećici u posudi s hladnom vodom. Vodu mijenjajte svakih 30 minuta.
Savjeti i upozorenja
- Ako želite, pohranite gumu u vrećicu za zamrzavanje koja se može zatvoriti. Ispustite zrak i zatvorite vrećicu prije stavljanja u hladnjak ili zamrzivač.
- Ako ne trebate koristiti sve odjednom, manje porcije zamrznite u nekoliko vrećica.
- Pokvarena hrana može prenijeti niz različitih vrsta opasnih bakterija. Možda nije očigledno da vam se hrana prlja tek nakon što se razboli. Posavjetujte se s liječnikom ako nakon jela osjećate vrućicu, mučninu ili na bilo koji drugi način.
