Ovaj napuljski sladoledni kolač najsavršeniji je i najukusniji kolač za ljeto, ili bilo koji stvarno trenutak! Sadrži tri ukusna sloja sladoleda od čokolade, jagoda i vanile, zajedno s slojevima mrvica mrvica Graham i sendvičima od sladoleda. Torta je obložena super slatkim čokoladnim umakom od fudgea koji je potpuno odvodi na drugu razinu. To je nevjerojatno jednostavan kolač koji je uvijek idealan za zabavu. Možete je čak stvoriti koristeći omiljene sladoledne okuse i kolačiće. Napravite ovaj dekadentni kolač slijedeći jednostavne upute u nastavku!
Pogledajte video vodič
Stvari koje će vam trebati
- 9 sladolednih sendviča
- 1/2 šalice mrvica mrvica kruha
- 3 kašike sladoleda od jagode, malo odmrznut
- 3 kašike čokoladnog sladoleda, malo odmrznuti
- 3 kašike sladoleda od vanilije u zrnu, malo odmrznuti
- 7 unci (200 grama) tamne čokolade, sitno sjeckane
- 1, 4 unce (40 grama) nesoljenog maslaca, na kockice
- 4, 6 unce tekuće (130 mililitara) teška krema
- Šlag (neobvezno)
- Čokoladni brijaći (neobavezno)
- Svježe trešnje (neobavezno)
- Bobice (neobvezno)
1. korak: Složite tortu od sladoleda
Započnite laganim mazanjem i podmetanjem 8-inčne (20-centimetrske) opružne posude za tortu s ljepljivim pergamentnim papirom.,
Oštrim nožem narežite svaki sendvič od sladoleda na četvrtine.
Zatim rasporedite četvrtine, izrezanu stranu okrenutu prema gore, oko rubova pripremljene posude za tortu kako biste oblikovali krug.
U sredinu stavite šaku mrvica kruha. Zatim lopaticom ili žlicom bez lijepljenja razmažite čokoladni sladoled po vrhu dok ne postane glatka.
Dalje, izgradite drugi sloj. Premažite čokoladnim sladoledom s još nekoliko mrvica graham krekera, a zatim rasporedite preko sladoleda od jagode, dok ne postane glatko.
Opet prekrijte sladoled od jagode s šakom mrvica mrvica Graham. Posipajte ih sladoledom od zrna vanilije. Širite dok glatka.
Stavite tortu u zamrzivač da se zamrzne dok ne postane jako, oko dva sata, ali najbolje preko noći.
Korak 2: Napravite umak od čokoladne fudge
Stavite sitno sjeckanu tamnu čokoladu u zdjelu srednje veličine. Tešku kremu i maslac stavite u srednje jaku posudu postavljenu na srednje jaku vatru. Zagrijavajte dok se maslac ne rastopi i smjesa počne dosezavati neprestano kuhanje, oko tri do četiri minute. Maknite s vatre i vruću tekuću smjesu prelijte u zdjelu s čokoladom. Ostavite da odstoji jednu minutu da se aklimatizuje, a zatim promiješajte dok ne postane glatko i sjajno. Ostavite umak od čokoladne gustine da se ohladi do sobne temperature prije nego što prelijte preko torte.
Korak 3: Ukrasite
Kad se kolač od sladoleda postavio i spremni ste za posluživanje, izvadite ga iz zamrzivača i odvojite ga iz tava s oprugom, pazite da uklonite preostali pergamentni papir. Postavite tortu na tanjur za posluživanje ili stalak za torte. Premažite vrh umaka od čokoladne gustine i ukrasite šlagom, čokoladnim struganom ili svježim trešnjama, po želji.
4. korak: poslužite
Upotrijebite malo topli nož za rezanje i poslužite svoj napuljski sladoledni kolač! Možete ga poslužiti uz bilo koju dodatnu kapljicu bilo koje preostale čokoladne grickalice, za nešto još dekadentnije. Torta od sladoleda Napolitana zadržati će se u zamrzivaču do tri mjeseca, ostavite je da stoji na kuhinjskom pultu oko 10 minuta, da se malo otopi prije posluživanja.
