Napravite 10-minutni umak od rajčice
Kako napraviti 10-minutni umak od rajčice. Ovaj brzi recept koristi konzervirane cijele rajčice i ima svježiji okus od bilo kojeg pripremljenog umaka. Može se koristiti samostalno ili kao osnova za druge umake. Dovoljno za kilogram tjestenine.
Stvari koje će vam trebati
- 1 žlica. maslinovo ulje
- 2 žlice. mljeveni ili nasjeckani češnjak
- 1 (28-oz.) Može cijela rajčica
- sol i papar
- oko 1/4 c. svježi bosiljak, sjeckani
- Namirnice
- Prerađivači hrane
- za umak
U loncu zagrijte ulje i češnjak pirjajte 30 sekundi.
Otvorite limenku rajčice i dodajte je u tavu.
Dovedite tekućinu na brzo pirjanje i kuhajte oko 5 minuta.
Pomiješajte ili nasjeckajte rajčice. Ručnim mikserom možete grubo očistiti rajčicu ili velikom žlicom izmrviti ih u lonac ili prebaciti smjesu u miješalicu ili pećnicu.
Začinite po ukusu solju i paprom te nastavite kašu ili pire sve dok umak ne bude grub, ali glatka.
Dodajte bosiljak i poslužite.
Savjeti i upozorenja
- Ne brinite se previše o preciznim mjerenjima. Dovoljno je dodati dovoljno kuhanog češnjaka, soli, papra i bosiljka dok umak ne okusi baš po vama.
- Češnjak možete preskočiti i u ovom receptu ili koristiti češnjak u prahu.
- Umak se može uživati i za brzu večeru, ali možete dodati i povrće u tjesteninu za obilniji obrok: umačene gljive, tikvice i tako dalje.
