Kako roštilj pomoću roštilja s ugljenom

Ugljen bi trebao biti vruć u sredini i prekriven sivim pepelom prije upotrebe.

Hrana na roštilju s ugljenom puna je okusa, ali morate znati kako koristiti svoj roštilj kako biste postigli savršene rezultate za svoje odreske, pljeskavice, piletinu ili povrće. Iskorištavanje prave količine ugljena i vremena kada stavite hranu na roštilj dva su trika kako da izvučete maksimum iz svog iskustva s roštiljanjem.

Provjerite je li Vaš roštilj na drveni ugljen postavljen daleko od predmeta koji se mogu vrućinom peći ili rastopiti.

Očistite pepeo ili djelomično spaljene komade drvenog ugljena s roštilja.

Stavite ugljen u svoj roštilj. Na sredinu roštilja stavite ugljen.

Koristite lakši ugljen tekućine ili ugljen koji se lako upija i koji je prožet lakšom tekućinom. Obavezno stavite tekućinu prije nego što plamen uđe u sliku. Ako je vaš grill opremljen amortizerima, otvorite ih.

Pažljivo zapalite svoj ugljen. Jednom kada izgara, možete upotrijebiti alat kako biste je malo proširili.

Držite poklopac na roštilju dok ugljen ne počne bijeliti po rubovima, otprilike 20 minuta. Iskoristite ovo vrijeme za dovršavanje pripreme hrane za roštilj.

Postavite rešetku za roštilj preko ugljena i zatvorite poklopac roštilja.

Ostali ljudi čitaju

Kako pušiti hranu na električnom roštilju
Kako peći svinjska rebra bez kostiju na prednjem roštilju

Pomoću četke premažite rešetku uljem; ovo će pomoći da se hrana ne lijepi.

Stavite meso ili druge predmete na rešetku preko ugljena. Na najgori dio vatre stavite najdeblje rezove.

Ne upotrebljavajte vilicu za okretanje mesa. Ovo zadržava sokove unutra, tako da meso ostaje sočno. Koristite gumice ili lopaticu za okretanje predmeta s roštilja.

Savjeti i upozorenja

Rezano povrće možete staviti u aluminijsku foliju, zajedno s maslinovim uljem ili maslacem i nekim začinima za roštilj, tako da ne morate brinuti da komadi padnu preko roštilja.