Duhovne jabuke prekrivene kokosom

Ogrnuti kremastom bijelom čokoladom i kokosom, ružičasti Fujisi postaju pozitivno blijedi.

Prinos: 6 - 8 obroka Sastojci 6 Fuji Jabuke 10 oz. čips od bijele čokolade 4 c. nasjeckani kokosovi smjerovi

1. Uklonite stabljike i naribane jabuke (pogledajte "Trikovi za štapiće", ispod).
2. U dvostrukom kotlu na laganoj vatri otopite čips od bijele čokolade, uz neprestano miješanje.
3. Umočite jabuku u čokoladu. Jabuku odmah umočite u zdjelu nasjeckanog kokosa, okrećući se da se ravnomjerno premaže.
4. Prebacite na lim za pečenje obložen pergamentom. Ponovite za sve jabuke i stavite u hladnjak dok se ne postavi, oko 15 minuta.

Savjeti i tehnike

Trikovi za štapove: prvo jednostavno odvrnite stabljiku. Ako vam je skelet tup, oštrite ga pomoću uslužnog noža kako biste odrezali jedan kraj pod dijagonalnim kutom. Zatim, radeći na ravnoj površini, čvrsto uhvatite jabuku i gurnite naribač na dvije trećine puta. Ako neki sok iscuri, prije izmrzavanja izmrvite voće papirnatim ručnikom.