Kad mnogi misle na francusku kuhinju, pomisle na komplicirane tanjure prekrivene puno maslaca, sira i druge masne hrane. Ali mnogo tradicionalne francuske hrane, poput ovog recepta za leću, lagana je, zdrava i nevjerojatno jednostavna.
Cal / Serv: 259 Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 10 min. Ukupno vrijeme: 0 sati 50 min Sastojci 3/4 lb. Francuski zelena leća 3 češnja češnjaka 1 češanj češnjaka 1/2 c. ekstra djevičansko maslinovo ulje Koštica 1 limuna 3 žlice. limunov sok 2 srednje mrkve sol papar Smjernice- U srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri donesite leću, smrvljeni češnjak i dovoljno vode da proključa za 1-1 / 2 inča dok ne proključa. Smanjite toplinu do srednje-niske i pirjajte 10 minuta. Dodajte 1 žličicu soli i pirjajte još 10 minuta. Isključite vatru i ostavite da leća odmori u tekućini za kuhanje 15 minuta. Ocijedite leću i izbacite češnjak.
- Leću prebacite u srednju zdjelu i ostavite da se malo ohladi. Leću posuti sa preostalim sastojcima i začiniti solju i paprom. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
