Kad vam treba odličan bezgrešan recept kako biste prehranili obitelj i prijatelje, pečenke su to put. Aktivno vrijeme je stvarno minimalno, hrane hranu i izgledaju impresivno. A ribeye je izvrsno rezanje mesa. Govedina je dobro mramorirana što vam daje prekrasan okus dok vozite liniju između nježne i savršeno žvakaće. Ova jednostavna priprema uvijek će vam dati izuzetne rezultate, a vama će ostaviti više vremena za razgovor s vašim društvom ili robovanjem tim prilozima.
Savjet
Prime, Choice, Select? Što je dovraga ?! Prime je najbolji, a ujedno i najskuplji. Ako želite izdvojiti novac, ovo je sjajna opcija. Izbor je i dalje sjajan, jedan korak dolje od Primera, a također jeftiniji. Odabir je najniže ocjene i dat će najmanje poželjne rezultate. Bolje vam je da platite dodatnih nekoliko dolara za Prime ili Choice
Stvari koje će vam trebati
- Ribeye pečenje od 1 do 4 lbs
- 2 žlice košer ili morske soli
- 1 žlica svježe narezane crne paprike
- 1 žličica fino mljevenog svježeg ružmarina
Korak 1: Skinite hladnoću
Izvadite pečenku iz hladnjaka i ostavite je da stoji na sobnoj temperaturi umjereno oko sat vremena. To će pomoći govedini da se ravnomjernije kuha. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Korak 2: Sezona sezonski
U maloj zdjeli zajedno promiješajte sol, papar i ružmarin. Umiješajte začinsku smjesu po cijelom mesu.
Korak 3: Pečeno
Stavite peći na stalak za pečenje u tavu za pečenje i stavite u donju 1/3 pećnice. Pecite dok unutarnja temperatura ne dosegne 125 stupnjeva F (pečenje će podići temperaturu od 5 stupnjeva nakon što je izvadite iz pećnice), oko 1 ¼ sat. Pečeno će trajati oko 18 minuta po kilogramu, ali najprecizniji način za provjeru gotove je pomoću termometra za meso.
4. korak: Odmarajte se
Izvadite pečenku iz pećnice i ostavite da se odmori 5 do 10 minuta prije nego što porumeni. Nasjeckajte na zrno.
Poslužite i uživajte
Što se dobro slaže s pečenkom? Ovi ukusni recepti lijepo bi upotpunili meso.
Povrće korjena povrća s pećnicom
Najlakši način da napravite apsolutno savršen pečeni krumpir
3 ukusna načina kuhanja slatkih krumpira
Uskršnji irski pire krumpir
