Jednostavan način kuhanja piletine na štednjaku

Za one večeri u potrazi ste za mršavim bjelančevinama, ali nemate vremena sastaviti složeni obrok, pileća prsa možete lako i brzo skuhati na ploči štednjaka u samo 30 minuta ili manje. Odaberite svoje omiljene začine kako biste piletinu okusili po vlastitom ukusu. Svoju pirjanu piletinu možete poslužiti zajedno s prilogom, ili je narežite ili nasjeckajte i dodajte omiljenim jelima, poput burritoa, tjestenine ili rižote. Budite kreativni s obrocima u tjednu i uživajte u laganom, zdravom i ukusnom blagovaonom.

Stvari koje će vam trebati

• 3 do 4 pileća prsa bez kostiju
• Ulje za kuhanje (preporučuje se ulje grejpa ili ulja repice)

• Morska sol
• Izbor začina (vidi savjet ispod)

Savjet

• Za začinjenu piletinu do savršenstva možete upotrijebiti ili kupljenu pileću rubinu u trgovini ili stvoriti vlastiti rub pomoću začina i sušenog bilja. Isprobajte okuse poput mljevenog kumina, čilija u prahu, talijanske začine, limunske paprike, paprike, češnjaka u prahu, luk u prahu, začina Jamaican Jerk ili začina Cajun.

1. korak: sezonsko piletinu

Izvadite pileća prsa bez kože bez kostiju i stavite ih na dasku za rezanje ili na tanjur. Da biste postigli najbolje rezultate, upotrijebite mekač mesa ili dno krigle ili staklenke da biste grudicali ili pritiskali grudi u jednaku debljinu.

Začinite sirovu piletinu

Obje strane svake dojke posipajte morskom soli i izborom začina. Češnjak u prahu, luk u prahu, paprika i talijanska začina čine dobitnu kombinaciju okusa!

Začinite svoje zadovoljstvo

Savjet

• Ako imate vremena, piletinu stavite u plastičnu vrećicu ili spremnik s mogućnostima pečata i stavite u hladnjak 30 minuta, do 8 sati. Jednom kada ste spremni pripremiti piletinu, dovedite je na sobnu temperaturu kako bi se piletina ravnomjerno skuhala.

Korak 2: Isjecite piletinu

U velikoj tavi (ili dovoljno ulja da velikodušno premaže površinu) zagrijte 2 do 3 žlice sjemenki grejpa, uljane repice ili maslinovog ulja i zagrijte na srednje jakoj. Zakrenite ulje tako da bude pokrivena cijela površina tava.

U tavi zagrijte ulje

Jednom kada ulje zagrije, stavite začinjena pileća prsa na tavu. Kuhajte 1 minutu, a zatim okrenite toplinu na srednje nisku.

Kuhajte 1 minutu, a zatim okrenite

Okrenite piletinu pomoću kliješta.

Oljuštite piletinu

Korak 3: Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri

Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte na srednje niskoj vatri bez otklanjanja ili dodirivanja 12 minuta. Isključite peć i uklonite tavu s vatre. Ostavite poklopljeno dodatnih 8 minuta, bez dodirivanja.

Poklopite i kuhajte 10 minuta

Nakon što je piletina gotova, prenesite je na dasku za rezanje. Umetnite termometar za meso u najdeblji dio pilećih prsa kako biste provjerili temperaturu. Unutarnja temperatura piletine trebala bi biti 165 stupnjeva Farenhajta.

4. korak: poslužite se i uživajte!

Nakon što se piletina skuha, možete je nasjeckati s dvije vilice, poslužiti je cijelu uz omiljene priloge ili je nasjeckati na komade i dodati u salate, tjesteninu, rižu ili tortilje.

Nasjeckajte ili nasjeckajte piletinu Piletinu poslužite uz zdrava priloga