Čaj koji se priprema bez sunca bila je dugogodišnja ljetna tradicija - postupak uključuje kuhanje čaja na toplom, sunčanom mjestu kroz duže vremensko razdoblje, a ne korištenje kipuće vode. Ostavljajući suncu posao za vas, čaj se može pripremati u velikim ili malim serijama i zahtijeva minimalne sastojke, koristeći svoju omiljenu mješavinu čaja kao bazu. Ocijenite je dodavanjem više okusa, na primjer, šećera, svježeg bilja i kriške limuna.
Mješavine crnog i zelenog čaja poznate su po kompatibilnosti tijekom ljetnih mjeseci, jer zadržavaju gladak okus kada se ohlade preko leda. Naš omiljeni ljetni čaj i verzija koju dijelimo u ovom receptu kombinira mješavinu čaja od breskve sa svježim grančicama paprike metvice izvađenim iz našeg vrta s kontejnerima.
Stvari koje će vam trebati
- Staklena zidna posuda od pola galona (vidi savjet ispod)
- 6 pakovanja čaja, crna mješavina ili vaš osobni favorit
- Filtrirana ili destilirana voda
- ¼ šalica šećera (neobavezno)
- Svježe grančice paprike (po izboru)
- 1 limun, narezan (po izboru)
Savjet
Bistra staklena posuda ključna je za proizvodnju savršenog čaja za sunčanje - omogućava sunčevim zrakama da potpuno prodru u čaj i sprečava da pivo ne ispušta kemikalije na način na koji plastični spremnik može. Dijelimo se na zidanu posudu zbog lakoće koju pruža držanjem vrećica čaja na mjestu na vrhu posude. Ako zidarska posuda nije uobičajena traka u vašoj kuhinjskoj artiljeriji, zamjena bilo kojeg brtvenog staklenog spremnika bit će zamjena.
Savjet
Ovaj se recept može lako prilagoditi, ovisno o količini čaja koja je potrebna ili veličini staklenke koju možete imati pri ruci, modificirajući broj čajnih paketa u skladu s jačinom čaja koji želite. Na primjer, 3 paketića za staklenku ili 1 do 2 za jednu posluživanje, staklenku od 16 unci.
1. korak: pripremite svoje sastojke
Očistite zidanu posudu toplom sapunom, isperite i osušite. Ako uz čaj uključuje i sastojke, na primjer svježe bilje, kriške limuna ili šećer, uključite ih u ovoj fazi prije nego što staklenku napunite vodom. Staklenku napunite hladnom vodom neposredno ispod linije za punjenje. Skupljajući čajne paketiće po jezičcima, lagano zavijte u žice kako bi oblikovali uredan snop prije odlaska preko usta staklenke. Paketići čaja trebaju biti potpuno uronjeni u vodu.
Korak 2: Zatvorite spremnik
Osigurajte poklopac staklenke preko usta staklenke, zategnite je da čajne vrećice budu suspendirane i na mjestu za upravljanje.
3. korak: Sjednite i strmo
Pronađite svijetlo i sunčano mjesto poput prozorske daske, stola za popločani dio stola ili široke ograde za palubu da stavite staklenku koja će joj omogućiti da strmi i natapa se konačni sastojak (one sunčane zrake svjetlosti). Odlučili smo pustiti našu strminu na stražnji balkon među domaćim kontejnerskim vrtnim povrćem koje smo uzgajali ovo ljeto - to je jedno od najboljih mjesta za izravnu sunčevu svjetlost u našem čudesnom gradskom dvorištu.
Savjet
Čvrsto vrijeme jednostavno ovisi o željenoj snazi čaja. Ostavite najmanje 1 sat da se okusi sjedine i do 3 sata za dodatnu složenost. Ako ste u mogućnosti, provjera čaja svakih 30 minuta trebala bi vam dati dobru procjenu snage - što je tamnije bojenje tekućine, to je jače kuhano.
Korak 4: Pripremite čaj
Nakon što je zakopčate, otvorite poklopac staklenke kako biste uklonili vrećice čaja i procijedili tekućinu. Čaj držite u hladnjaku prije posluživanja.
5. korak: poslužite i popijte
Poslužite u čašama preko leda, ukrašavajući dodatkom kriške limuna, grančicom papra i / ili žlicom šećera. Opustite se i uživajte pijuckajući o sezonskom ukusu ljeta - obećavamo da ćete moći kušati zrake sunca koje su ovo sezonsko osvježenje pripremili do savršenstva.
Tražite li kreativnije ideje projekta s prirodnim zaokretom? Naučite kako napraviti mirisne mutirajuće začinske pakete kod kuće, a ove godine isprobajte dodir jestivog pejzaža s bundevom.
