Ukusan, sočan agrumi dobivaju ozbiljno pikantno pojačanje iz jednostavne, ali bogatog okusa vinarije.
Cal / Serv: 304 Prinosi: 4 Vrijeme pripreme: 0 sati 10 min. Ukupno vrijeme: 0 sati 10 min Sastojci c. sok od naranče 1/4 c. ulje lješnjaka 1 žlica. Dijon senf 1/2 žličice. sol 2 grejpfrut 2 Valencia ili pupkovina naranče 2 klementine 1 c. grašak graška 3 grančice metvice 2 žlice. obrijani pecorino Romano Svježe mljeveni papar Upute- U maloj zdjeli umutite sok, ulje, senf i sol da se sjedine. Ostavite preljev.
- Nasjeckajte grejpfrut, naranče i klementine u okruglice debljine 1/8 inča. Limune podijelite na 4 tanjira, a svako posluživanje stavite po jednu četvrtinu graška graška i listova metvice. Premažite preljevom, a po ukusu ukrasite sirom i paprom.
