Ove kremaste, obložene kuglice od sira savršeno se šire po crostiniju ili cruditésu.
Prinos: 8 obroka Pripremno vrijeme: 0 sati 20 min. Ukupno vrijeme: 4 sata 20 minuta Sastojci Plavi sir-slanina 4 oz. krem sir 2 oz. zdrobljeni plavi sir 3 1/2 žlice. zdrobljene kuhane slanine (2 žlice. za premazivanje) 1 1/2 žlice. svježi peršin peršina, sjeckani 1 nasjeckani luk 2 žlice. svježi vlasac, nasjeckan (za premaz) Smoky Cheddar-Pecan 4 oz. krem sir 3 žlice. tostirane pekane, nasjeckane 1/2 žlice. paprika 1/4 žlice. Svježe mljeveni crni papar 4 oz. dimljeni cheddar sir 1/3 c. tostirane pekane, nasjeckane (za oblaganje) 1/2 žlice. paprika (za premaz) 1/8 tsp. svježe mljevena leđa paprika (za premaz) Pepperoncini-Feta 4 oz. krem sir 1 mali šalot, nasjeckani 2 žlice. paprike pepperoncini, nasjeckane 1 1/2 žlice. svježi bosiljak, nasjeckani 2 žlice. svježi origano, sjeckani 1 žličica. limunova korica 1 mali naribani češanj češnjaka 4 oz. Slomljena feta 1/4 c. svježi peršin, nasjeckan (za premazivanje) krekeri, crostini, variva od krumpira za posluživanje- Plavi sir-slanina. Umutite krem sir i zdrobljeni plavi sir električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne kombiniraju, 1 do 2 minute. Umutite u 1 1/2 žlice zdrobljene kuhane slanine, svježeg peršina peršina i škrob dok se ravnomjerno ne sjedine. Vlažnim rukama oblikujte smjesu u kuglu. Na tanjuru pomiješajte svježi luk i 2 žlice zdrobljene kuhane slanine. Razvaljajte kuglicu sira u smjesi od ljupke šnite i premažite. Pokrijte i ohladite najmanje 4 sata ili najviše 2 dana.
- Dimni Cheddar-Pecan. Umutite krem sir, 3 žlice nasjeckanih prženih pekan, 1/2 žličice paprike i 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra električnim mikserom na srednjoj brzini dok se ne kombiniraju, 1 do 2 minute. Dodajte dimljeni cheddar sir, tukući samo dok se ne sjedini, 30 sekundi do 1 minute. Vlažnim rukama oblikujte smjesu u kuglu. Na tanjuru pomiješajte 1/3 šalice nasjeckanih pečenki, 1/2 žličice paprike i 1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra. Uvaljajte kuglicu sira u smjesu pekana premazati. Po želji poklopite i ohladite najmanje 4 sata ili najviše 2 dana.
- Pepperoncini-Feta. Umutite krem sir, šalotku, paprike pepeperoncini, bosiljak, origano, limunovu koricu i češanj češnjaka električnom miješalicom na srednjoj brzini, dok ne postane kremast, 1 do 2 minute. Dodajte zdrobljeni Feta, tukući tek dok se ne sjedini, 1 do 2 minute. Vlažnim rukama oblikujte smjesu u kuglu. Na tanjur pospite svježi peršin. Uvaljajte kuglicu sira u peršin premazati. Po želji poklopite i ohladite 4 sata ili najviše 2 dana.
