Na vrh ove slatke cupcakese jesti bilo koji jestivi cvijet (koristili smo gaćice).
Prinosi: 24 Vrijeme pripreme: 0 sati 20 min. Ukupno vrijeme: 1 sat 0 min. Sastojci 2 1/2 c. svestrano brašno 1 3/4 tsp. prašak za pecivo 3/4 tsp. sitna sol 14 tbsp. nesoljeni maslac 1 3/4 c. šećer 4 velika jaja 2 žlice. pasta od vanilije u zrnu ili čisti ekstrakt vanilije 3/4 c. Leptir švicarski meringue leptir jestivo cvijeće upute- Pećnicu zagrijte na 350 stupnjeva F. Line 2 standardne posude za muffine s 12 šalica.
- Brašno, prašak za pecivo i sol pomiješajte u zdjeli. Bežite maslac na srednjoj brzini električnom miješalicom dok ne postane kremast, 2 do 3 minute. Postepeno tuku u šećeru, dok svijetlo i pahuljasto, 1 do 2 minute. Smanjite brzinu miksera na nisku i tucite u jajima, jedno po jedno, samo dok se ne miješa nakon svakog dodavanja. Beat u vaniliju. Umutite u smjesu s brašnom naizmjenično s pireom, počevši i završavajući sa smjesom od brašna, samo dok se ne pomiješa nakon svakog dodavanja.
- Prebacite tijesto u šalice s obloženim uzorkom. Pecite, rotirajuće tegle jednom, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 24 do 26 minuta. Ohladite u tavi na žičanom stalku, 15 minuta; prebacite u stalak da se potpuno ohladi. Smrznuti maslacem i ukrasiti jestivim cvjetovima.
