Korištenjem aromatiziranog ili orahovog ulja, domaća majoneza lako se može varirati kao dopuna mnogim jelima. Dodajte svježe nasjeckano bilje ili promiješajte kapre ili uživajte u složenijoj majonezi. NAPOMENA: Mala djeca, trudnice, starije osobe i svi oni narušenog zdravlja trebaju biti oprezni kad konzumiraju nekuhana jaja.
Cal / Serv: 144 Prinosi: 1 šalica Sastojci 1 veliki žumanjak 1 1/2 žlice. limunov sok 1/2 žlice. Dijon senf 1/4 žlice. sol 1/2 c. biljno ulje 1 žlica. biljno ulje Smjernice- Napravite majonezu: U velikoj zdjeli umutite žumanjak, limunov sok, senf i sol. Dok mutite, dodajte ulje u vrlo tankom neprekidnom toku dok se sve ulje ne sjedini. Poslužite odmah ili stavite u hladnjaku u nepropusnu posudu 2 do 3 dana.
