Poslužite ovaj domoljubni kolač u svojoj bajci četvrtog srpnja ili praznika rada. (PS Evo kako napraviti originalnu verziju ove pita od višnje, ljubaznošću čitatelja Allison Schneider!)
Prinosi: 1 posluživanje Vrijeme pripreme: 0 sati 20 min Ukupno vrijeme: 1 sat 45 min Sastojci 2 hlađene kore od pita (od jedne kutije od 14, 1 oz.) 7 1/2 c. svježe uljne trešnje, narezane i ocijeđene, 2 c. šećer 3 žlice. instant tapioka 1 žlica. svježi sok od limuna Pinč mljeveni muškatni oraščić 1/4 žlice. Kosara sol 1 tbsp. čisti ekstrakt vanilije 6 žlica. slani maslac, podijeljen, izrezan na male komade 1 1/2 c. konzervirana pita od borovnica od 3/4 c. svježi borovni sladoled od vanilije, za upute za posluživanje- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F s stalkom u srednjem položaju. Obložite obloženi lim za pečenje folijom. Razvaljajte jednu koru pita u krug od 13 ". Prebacite u 9" tavu za pite.
- Izrežite komad kartona da biste napravili klin od 90 stupnjeva; zamotajte u aluminijsku foliju. Rasporedite klin u obliku tijesta da biste zaštitili 1/4 torte.
- Kombinirajte trešnje, šećer, tapioku, limunov sok, muškatni oraščić, sol i vaniliju u posudi dok se dobro ne obloži. Ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim prebacite na tanjur za pitu. Premažite s 3 žlice maslaca.
- Izlijte punjenje konzerve od borovnica u maleno zaštićeno područje kore od pita; vrh sa svježim borovnicama. Ulijte krupni nadjev od višnje u veliko, nezaštićeno područje. Premažite s 3 žlice slanog maslaca.
- Izrežite 6 zvjezdica pomoću kolača od 1 "kolača i 7 (3/4") traka od preostale hlađene kore za pite. Uklonite kartonski štit. Stavite zvjezdice preko punjenja borovnica i trake preko punjenja trešanja, obrezivanje po potrebi. Preklopite donji prekrivač preko traka i preklopite da biste ga zapečatili.
- Pecite, na pripremljenom limu za pečenje, dok kora ne postane zlatno smeđa, 18 do 20 minuta. Smanjite pećnicu na 375 stupnjeva F i pecite dok punjenje ne proključa, 35 do 40 minuta (koru prekrijte aluminijskom folijom ili štitom za pite ako postane previše tamno). Cool.
