Želite li brz i jednostavan način dodavanja okusa omiljenim jelima? Isprobajte svježe bilje, jeftin, lagan pristup da ubrzate kuhanje. 
Sušenje biljaka Da biste kod kuće osušili vlastito bilje, počnite s tek ubranim biljem. Isperite, temeljno osušite, zatim stabljike vežite zajedno s kuhinjskom vrpcom i objesite ih naopako, na hladnom i suhom mjestu uz dobru ventilaciju. Kad se osuši, bilje čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do šest mjeseci. 
Priprema pesto Ako pripremate pesto od bosiljka, metvice ili kilantro ili želite napraviti biljni rub za roštilj, malter i peteljka najlakši su način za brzo usitnjavanje bilja i pravljenje aromatične paste. Da biste pronašli malter i peteljke u svom cjenovnom rangu, posjetite cooking.com. 
Svježa biljka Gremolata na kašiku Završni dodir
Gremolata, klasična talijanska biljna mješavina najpoznatija kao garniš za teleće rezance teletine (osso buco), također se može umiješati u umake ili posipati ribom na žaru, pečenom piletinom i jelima od graha neposredno prije posluživanja.
DA SE POREDI: bacite 1/4 šalice sitno sjeckanog peršina, 1 žlicu sitno sjeckanog češnjaka i 2 žličice limunove korice zajedno s 1/8 žličice svježe mljevenog papra. Koristite odmah. Slobodno zamijenite polovicu peršina jednakom mjerom svježeg cilantroa ili metvice ili koristite koricu naranče ili limete umjesto limuna. Sljedeća dobna do savršenstva 
