Život u zemlji ne dobiva puno više zemlje od ove: Discovery Channel prikazuje Aljasku: The Last Frontier prati trijumfe i borbe proširenog Kilcherovog klana na njihovom imanju - preko 640 hektara zemlje u aljaškoj pustinji - gdje žive isključivo u blizini resurse koje zemlja može osigurati, bez prednosti modernih pogodnosti.
Čitava obitelj - uključujući Evu i Eivina Kilchera, koji odgajaju novorođenčeg sina Findlaya - rastu, pronalaze i prave sve svoje hrane, a to uključuje i božićne kolačiće! U iščekivanju ove nedjeljne božićne epizode, Eva (na slici dolje s Findlayem) podijelila je s nama božićni recept za kolače koji je generacijama prenosio u obitelji Kilcher.
"Ovo je recept za kolačiće đumbira od melase koji je prenio od Eivinine majke Sharon, koja je to naučila od svoje majke", kaže Eva. "Recept sam jako promijenio kao i uvijek s receptima. Ovo je Eivin najdraži slatkiš na cijelom svijetu. Osjetio sam da je presudno to što ga učim kao njegova supruga, a on kaže da sam recept napravio još bolje. Uvijek duplim ovaj recept ili u protivnom svi se pojedu u roku od nekoliko minuta nakon što izađu iz pećnice. "
Kolačići đumbira melase
1/2 c maslaca
1/4 c maslinovog ulja
3/4 c šećera
1/3 c melase
1 pretučeno jaje
1 c bijelog brašna
1 c cijelog pšeničnog brašna
2 kašike sode bikarbone
1/4 žličice soli
2 žlice cimeta
1 žličica klinčića
2-3 žlice đumbira (Eve voli đumbir, ali razina začina koji koristite je osobna preferenca)
Zagrijte pećnicu na 375 F. Premažite maslacem, uljem i šećerom. Dodajte melasu i jaje. Dobro tući. U zasebnu zdjelu prosijte suhe sastojke. Dodajte u kremu smjesu. Dobro promiješajte. Uvaljajte u kuglice promjera oko jednog inča. Stavite na lim za kolače i pecite 7 minuta. ("Zapravo je važno ne pretjerati s kuhanjem ako volite žvakavi kolačić", kaže Eva.)
U klipu ispod, od nadolazeće epizode nedjelje, Eva pravi domaći med od ruža kao tajni dar Deda Mraza (odlično se slaže s kolačićima đumbira melase!):
Božićna epizoda Aljaske: Posljednja granica debitira u nedjelju (12/21) u 21:00 ET na Discoveryju.
PLUS:
Gledajte ovog muškarca kako daje svojoj ženi iznenađenje drugog vjenčanja na njihovu 10. godišnjicu
Želite li smjestiti svoje piliće u ovaj preuređeni kabinet?
Što boja vaše dnevne sobe govori o vama
