3 jednostavne obiteljske večere pomoću šunke za ostatak ispod 15 dolara

Posluživanje spiralnog pršuta ostavlja prelijep dojam za posebnu prigodu, ali također je i skupo ulje. Nadoknadite taj početni trošak pretvarajući ostatke u tri potpuno različita obroka, skupa s jednostavnim prilogom - sve za manje od 15 dolara. Smanjite troškove pršuta i male količine osnovnih ostava za ostave, četveročlana obitelj dobro će jesti za istu cijenu kao i latica.

Večera br. 1: Hladnjak od šunke i krumpira sa zelenom salatom i limunovom vinaigretom

Stvari koje će vam trebati

• 1/4 šalice maslaca (pola štapića)
• 2 bijela luka, na kockice (1, 75 USD)
• 3 češnja češnjaka, narezana na kockice
• 1/4 šalice brašna
  
• 4 šalice mlijeka (1, 50 USD)
• 2 russet krumpira, oguljen i na kockice (1, 25 USD)
• 1 šalica ostatka šunke, narezane na kockice
• 1 žličica timijana (svježa ili suha)

• 1 žličica soli
• 1/2 žličice papra
• 2 šalice cheddar sira, sjeckani (2, 79 dolara)
• Gotova mješavina salate (2, 99 USD)
• 1 limun ($ 59)
• Maslinovo ulje (oko 3 žlice)
• Sol papar

UKUPNO: 10 USD. 87

Da bi se napravio šunka od šunke i krumpira

U velikom loncu otopite maslac, pa pirjajte luk i češnjak dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodajte brašno, miješajući oko 30 sekundi prije nego što polako ulijete u mlijeko. Kombinirajte krumpir, šunku, timijan, sol i papar; dovedite do vrenja pa smanjite toplinu. Pirjajte oko 30 minuta dok krumpir nije mekan, a juha je gusta i kremasta. Poslužite s cheddar sirom na vrhu.

Da biste napravili zelenu salatu i limunsku vinagretu

Ulijte zelje zelene salate u zdjelu u kojoj ga namjeravate poslužiti. Dodajte slatkoću i sok od jednog limuna plus izdašnu kašu maslinovog ulja (oko 3 žlice) i dovoljno soli i papra po ukusu (oko 1/2 žličice soli i 1 / 4 žličice papra). Baci i posluži.

Večera br. 2: Sendviči s šunkom i sirom s otvorenom brašnom i krem ​​juhom

Stvari koje će vam trebati

• Kruh iz pekarskog kruha, u debelim kriškama (3, 99 dolara)
• 1/4 šalice majoneze
• 3 žlice Dijon senfa
• Otprilike 1 kilogram ostatka šunke, narezan
• 7-8 unci cheddar, gruyere ili švicarski sir, narezani (2, 79 USD)
• 2 žlice maslinovog ulja

• 1 veliki luk (1, 89 USD)
• 1 velika vrećica smrznute brokule (12-14 unci) (2, 50 USD)
• 1 kutija od 32 grama smanjena je količina piletine s natrijom (1, 99 USD)
• 1 žličica soli, 1/2 žličice papra
• 1-2 šalice cheddar sira, sjeckani (2, 79 dolara)

Korak 1

UKUPNO: 14, 06 USD

Da biste napravili sendviče sa šunkom i sirom

Prethodno zagrijte brojler na veliko. Na lim za pečenje stavite četiri do šest kriški kruha. U maloj zdjeli pomiješajte majonezu i Dijon senf, a zatim smjesu narežite na svaki komad kruha. Pratite s dovoljno šunke da kruh obložite prema rubovima, a vrh premažite narezanim sirom. Pecite 2 minute, ili dok vrhovi ne budu zlatni i mjehurići.

Savjet

• Odlaganje sloja pergamentnog papira kako bi se uhvatilo bilo koji topljeni sir omogućuje trenutno čišćenje.

Ostali ljudi čitaju

• Kako napraviti predjela za zamrzivač
• Brze večerašnje večere: 10 obroka koje zapravo možete zaraditi u 30 minuta

Da biste napravili kremastu juhu od brokule

U velikoj zalihi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Ulijte smrznutu brokoli, pileći fond, sol i papar. Dovedite do vrenja pa pirjajte oko 10 minuta dok brokula ne omekša. Pire s ručnim miješalicom emersion prije miješanja u cheddar sir.

Večera br. 3: Tjestenina Carbonara sa šunkom i pečenom mrkvom

Stvari koje će vam trebati

• Tjestenina od 1 kilograma (1, 89 USD)
• 2 šalice ostatka šunke, narezane na kockice
• 1/4 šalice maslinovog ulja plus 3 žlice
• 2 jaja, tučeno
  
• 2 žličice Dijon senfa
• 1 šalica parmezana (3, 50 USD)

• 1 žličica soli plus 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice papra
• 2 žličice svježeg peršina, sameljene ($ 99)
• 1 vrećica dječje mrkve (1, 99 USD)
• 1 žlica javorovog sirupa (neobavezno)

UKUPNO: 8, 37 USD

Da napravimo tjesteninu Carbonara sa šunkom

Stavite veliku lonac vode da prokuha, a tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, minus 1 minuta vremena kuhanja. Dok se tjestenina kuha, upotrijebite veliku tavu kako bi šunku smrvili na maslinovom ulju. Ocijedite tjesteninu kad je spremna, rezervirajte jednu šalicu vode za kuhanje. Brzo premjestite da se jaja sjedine s vrućom tjesteninom, uz miješanje jer dodajete i senf i sir. Po vrhu posipajte sol i papar, a zatim završite prstohvatom svježe izmrvljenog peršina.

Savjet

• Budući da se tradicionalna karbonara proizvodi od slanine i zamjenjujete šunkom, dodajte 3 žlice maslinovog ulja u tavu prije kuhanja šunke dok rubovi ne budu hrskavi. Ovaj korak će dodati dodatnu aromu i vlagu završnom jelu.

Za pravljenje pečene mrkve

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita. Izlijte cijelu vrećicu mrkve na lim za pečenje, premažite maslinovim uljem (i javorovim sirupom ako koristite) i pospite solju. Pecite oko 20 minuta dok mrkva iznutra ne postane mekana i izvana počne karamelizirati.