Zmajevo zrno jezika, kuhar Frank Stitt
Našao sam ovaj citat na stranici "Filozofija" restorana Higgins i bara u Portlandu, Ore, volio sam vidjeti lijepe riječi kolege Kentuckiana.
"Značajan dio zadovoljstva jedenjem je u nečijoj točnoj svijesti o životu i svijetu iz kojeg hrana dolazi."
Wendell Berry, "Zadovoljstva jesti", 1989
Jeste li se danas zahvalili seljaku?
