Pizza s debelim koricama, umućena sirom i prelivima, osmjehit će osmijeh na svačije lice za stolom za večerom.
Cal / Serv: 160 Prinosi: 8 Ukupno vrijeme: 2 sata 0 min Sastojci 2 1/4 tsp. aktivni suhi kvasac 1 žličica. šećer 2 c. brašno 1 žličica. Morska sol 3 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje Smjerovi- Umiješajte kvasac, šećer i 1 šalicu plus 1 žlicu tople (110 stupnjeva) vode i stavite na stranu 5 minuta.
- Prosijte brašno i sol zajedno u uređaju za obradu hrane. U smjesu kvasca i ulja ulijte kroz cijev za dovod dok nastavljate pulsirati dok se ne formira gipko tijesto.
- Prebacite tijesto izravno u nauljenu posudu. Pokrijte navlaženim ručnikom. Pustite da se diže na toplom, bez propuha, dok se udvostruči, oko 1 sat.
- Gurnite tijesto prema dolje da ispuhne, poklopite i ostavite da se diže još 30 minuta. Slijedite recept, kao što je naša Margherita Pizza, Divlja gljiva i Taleggio Pizza, Quattro Pizza ili Pile Pizzettes Trio, za željenu pizzu. Za savršenu koru, usitnjeno tijesto stavite na brašno. Udarajte se zglobovima. Brašno tijesto, ruke i valjak. Razvaljajte tijesto u dugim, ravnomjernim potezima.
