Pojednostavite svoje blagdansko pečenje ove sezone: Pomoću samo jednog recepta za tijesto možete stvoriti desetke prepoznatljivih kolačića. Za vrijeme praznika uvijek se cijeni dar kolačića - i nikad se ne vraća! Umjetno složite razne svježe pečene kolačiće u tepsiji s papirnatim briošama i predstavite obitelji i prijateljima rukom pisanu karticu s kraft papirom.
Pročitajte više + Pročitajte manje - Cal / Serv: 100 Prinosi: 70 Ukupno vrijeme: 3 sata 0 min Sastojci 2 c. maslac 1 1/2 c. šećer 2 jaja 3 žumanjka 2 žlice. ekstrakt vanilije 5 c. brašno 1 žličica. sol 1 1/4 tsp. mljeveni cimet 1/4 žlice. mljeveni smjer papira- Umutite maslac koristeći mikserom na srednje jakoj brzini. Umutite šećer, jaja, žumanjke i vaniliju. Smanjite brzinu miksera na srednje nisku i tucite prema ostalim sastojcima. Ako tijesto tonira, dodajte bojanje hrane.
- Za čokoladno tijesto smanjite brašno na 4 1/2 šalice i dodajte 2/3 šalice kakaa. Za ručno oblikovane kolačiće prebacite ih u hermetički zatvoreni spremnik. Za valjane i izrezane kolačiće podijelite tijesto na pola, oblikujte u ploče debljine 1 inča i čvrsto pokrijte plastičnom folijom. Za narezane kolačiće, pergamentni papir razvaljajte tijesto u trupce.
- Ohladite tijesto najmanje 2 sata. I ohlađene kolačiće ohladite 20 minuta prije pečenja na 350 stupnjeva F na pekmezima obloženim pergamentom 10 do 15 minuta, ovisno o veličini kolačića. Za kolače sa zatamnjenim tijestom smanjite temperaturu u pećnici na 325 stupnjeva F i pecite 12 do 18 minuta. Hranjive informacije temelje se na 1 okruglom kolaču od dva inča.
