Kad se režu na prijenosne porcije zalogaja, stromboli su i zadovoljavajući i praktični.
Cal / Serv: 537 Prinosi: 8 Sastojci Stromboli: 2 svježa ili smrznuta tijesta za pizzu 2 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje 1/2 c. umak od bazilike rajčice marinare 3 1/2 oz. feferone 4 oz. nasjeckana mozzarela Punjenje kobasica: 1/2 c. umak od bosiljka od marinade od bosiljka 1 lb. pileća kobasica 4 oz. isjeckana mocarela 1 žlica. svježe naribani parmezan sir 1 Jaja- Pripremite tijesto: Ako koristite smrznuto tijesto za pizzu, prvo ga otopite prema uputama na pakiranju. Svako tijesto stavite u lagano nauljenu posudu, prekrijte plastičnim omotom i ostavite da dođe do sobne temperature - oko 2 sata. Svako tijesto razvaljajte na lagano podmazanoj površini u pravokutnik veličine 9 inča od 13 inča.
- Sklopite strombolis: Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Pokrijte lim za pečenje sprejom za kuhanje biljnog ulja.
- Za strombole s feferonima razmažite umak preko tijesta, ostavljajući 1-inčnu obrub oko rubova. Posložite paprike po umaku i pospite mozzarelom. Razvaljajte na dugoj strani, prianjajući uz rubove. Prebacite, šavom prema dolje, na pripremljeni lim za pečenje.
- Ponovite za stromboli kobasice, počevši s umakom, a zatim preljevom s kobasicom, mocarelom i parmezanom. Na isti lim stavite 2 centimetra osim prvog kruha. Oba kruha premažite tučenim jajetom.
- Pecite i poslužite: stavite strombolis na srednju policu pećnice i pecite do zlatne boje - 20 do 25 minuta. Prebacite na dasku za rezanje da se ohladi, a zatim narežite na kriške debljine 1/2 inča. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
