Šunka narezana na spiralu savršena je za svaku priliku. Od svih šunki najbrže se poslužuje zbog načina na koji je već rezan - jedan kontinuirani rez oko cijelog pršuta. Svaka kriška šunke ima istu debljinu i čini je lijepom prezentacijom na bilo kojem blagdanskom ili posebnom prigodnom stolu. Vrijeme kuhanja spiralno narezane šunke ovisi o tome koliko teži.
priprema
Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. Dok se pećnica zagrijava, izvadite šunku za pakiranje šunke i potražite paket za glazuru. Većina spiralno narezanih šunki doći će s pakiranjem za ostakljenje. Izmiješajte glazuru u malom loncu s 2 žlice. tople vode i postavite na stranu. Šunku stavite u posudu za pečenje ili sličnu tavu i čvrsto pokrijte aluminijskom folijom. Pećnicu nemojte pregrijavati - držite je tačno 325 F. Napomena: vaš spiralno narezani pršut već treba biti otopljen i spreman za kuhanje. Pročitajte pakiranje pršuta za savjete o odmrzavanju šunke.
Vrijeme za kuhanje
Vrijeme kuhanja za spiralno narezanu šunku je 12 minuta po kilogramu. Dakle, šunka od 5 kilograma kuhala bi se oko 60 minuta. Spiralno narezana šunka od 7 kilograma kuhala bi oko sat i pol. Otprilike 30 minuta prije isteka vremena kuhanja šunke izvadite šunku iz pećnice i ostavite stajati dvije do tri minute. Glazuru zagrijavajte oko četiri minute, a zatim četkom nanesite na pršut. Glazura će biti nešto gusta. Za tanju glazuru nanesite odmah nakon vađenja šunke iz pećnice. Vratite spiralno narezanu šunku u pećnicu i pecite nepokrivene na 325 stupnjeva 25 do 30 minuta. Glazura bi trebala biti zlatno smeđa i hrskava.
Slijedite
Nakon što je spiralno narezana šunka gotova, izvadite iz pećnice i ostavite stajati nekoliko minuta prije posluživanja. Da biste šunku naknadno zagrijali, stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu od 300 do 325 stupnjeva dok je topla. Ako se ponovno zagrijavate u mikrovalnoj, zagrijte ih na mediju da se glazura ne izgori.
