Napravite ovo prilagodljivo talijansko jelo koristeći tjesteninu i bilje po vašem izboru. Neke svježe ljetne biljke koje treba uzeti u obzir: trešnja, vlasac i peršin.
Cal / Serv: 476 Prinosi: 4 Vrijeme pripreme: 0 sati 15 min Vrijeme kuhanja: 0 sati 15 minuta Ukupno vrijeme: 0 sati 30 min Sastojci 1/2 lb. orzo 1 žličica. maslinovo ulje 1 1/4 c. sjeckani poriluk 1/2 c. svježi ili smrznuti grašak 1/2 žlice. sol tsp. mljeveni crni papar 1 c. svježa rikota 4 trake debele slanine 1/2 c. punomasno mlijeko c. naribani parmezan 1 žlica. nasjeckani svježi kopar Smjerovi- Veliki lonac napunite vodom i dovedite do vrenja. Dodajte 2 žlice soli i tjesteninu. Kuhajte 4 minute. Ocijedite i dobro isperite. Staviti na stranu.
- U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i dodajte poriluk. Kuhajte dok poriluk ne omekša i svijetlo je zelene boje, oko 3 minute. Dodajte grašak, sol i papar i kuhajte 1 minutu. Dodajte orzo, ricottu i slaninu te bacajte dobro na srednje jakoj vatri dok ne bude toplo, oko 3 minute. Dodajte mlijeko, parmezan i kopar te kuhajte još 1 minutu. Poslužite vruće.
