Ukusno posluženo toplo ili na sobnoj temperaturi, ovo šareno prilog možete pripremiti do četiri sata unaprijed.
Prinosi: 6 obroka Ukupno vrijeme: 0 sati 20 min Sastojci 1 1/2 c.biserni ili izraelski kuskus
1 1/2 žlice.svježi sok od limuna
3 žlice.maslinovo ulje, podijeljeno
2poriluk (samo bijeli i svijetlo zeleni dijelovi), tanko narezan
Koserska sol i svježe mljevena paprika
1 c.smrznuti zeleni grašak, odmrznut
1/3 c.tostirani pinjoli
6rotkvice, tanko narezane
Upute- Kuhajte kuskus po uputama u paketu; ocijedite i prebacite u zdjelu. Umiješajte limunov sok i 1 žlicu ulja.
- U međuvremenu na srednje jakoj tavi zagrijte preostale 2 žlice ulja. Dodajte poriluk, te začinite solju i paprom. Kuhajte, pokriveno i povremeno miješajući, dok ne omekša, 6 do 8 minuta. Dodajte grašak i kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne zagrije, 2 do 4 minute. Dodajte smjesu poriluk, pinjole i rotkvice kuskusu i promiješajte da se sjedine.
