Ovo tijesto može biti zamrznuto do mjesec dana - samo ga obavezno ohladite prije zamrzavanja kako bi se gluten u brašnu pustio da se opusti. Koristite za izradu našeg kolača od kruške s plavim sirom Streusel ili našim Fontina i Grape Tart.
Cal / Serv: 106 Prinosi: 8 Sastojci 1 1/4 c. svestrano brašno tsp. sol 7 žlica. nesoljeni maslac 3 žlice. vrlo hladna voda Smjerovi- Pomiješajte brašno i sol u velikoj posudi. Pomoću rezača za tijesto, dva noža ili prstima brzo izrezujte maslac u brašno dok smjesa ne nalikuje na grubi obrok. Dodajte hladnu vodu po žlicu dok se ne formira grubo tijesto. Skupite tijesto i oblikujte ga u disk debljine 3/4 inča. Tijesto zamotajte čvrsto u plastičnu ambalažu i ohladite 30 minuta.
