Preskočite voćni kolač i umjesto toga ponudite domaći kruh i maslac .
Prinosi: 4 Vrijeme pripreme: 0 sati 30 min Ukupno vrijeme: 3 sata 30 min Sastojci 1 paket suhog aktivnog kvasca 2 žlice. šećer 3 c. svestrano brašno c. toplo (110 ° F) mlijeko 1/2 c. staromodni zob 1 1/2 žličice. sitna morska sol 2 velika žumanjka 2 žlice. maslinovo ulje 1/4 c. Topla voda 1 jaje bjelanjka 2 žlice. staromodni zob Smjer- U srednjoj zdjeli pomiješajte kvasac, šećer, 1 šalicu brašna i mlijeko. Pokrijte zdjelu ručnikom; ostaviti da se smjesa kvasca digne dok se udvostruči u količini, oko 1 sat.
- Koristeći procesor za hranu, mljeveni zob u sitno brašno. Dodajte morsku sol i preostale 2 šalice brašna; puls za kombiniranje. Kad motor radi, dodajte smjesu kvasca, žumanjke i maslinovo ulje. Umutite u vodi dok se ne formira tijesto.
- Izvadite tijesto i mijesite na lagano brašnastoj površini dok ne postane gusta, oko četiri minute. Stavite u veliku, dobro podmazanu posudu, okrenite tijesto premazati uljem. Pokrijte zdjelu ručnikom; ostavite da se tijesto diže dok se udvostruči, oko 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Premažite tijesto i mijesite 1 minutu. Podijelite na 4 jednaka dijela; oblikujte u kruhove kako bi se uklopili u 5 3 / 4- do 3 1 / 4- do 2-inčne tave. Pokrijte tave ručnikom 20 minuta.
- Luk stavite na lim za pečenje, vrhove lagano premažite jajetom i pospite preostalim zobom. Pecite do zlatne boje, 25 minuta. U potpunosti se ohladiti.
