Osvijetliti! Smanjite maslac na 1/4 štapića, vrhnje i mlijeko zamijenite s 3/4 šalice pireom od masnog mlijeka i dodajte 1/4 šalice pilećeg juha bez masnoće bez masti kako biste uštedjeli 127 kalorija i 14 grama masti po obroku.
Cal / Serv: 357 Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 20 minuta Ukupno vrijeme: 1 sat 10 min Sastojci 3 lb. Yukon zlatni krumpir 3 žlice. maslinovo ulje 2 srednje lukovice komorača 2 češnja češnjaka 1 štap nesoljeni maslac 1/2 c. teška krema 1/2 c. punomasno mlijeko 2 žlice. soli 1 žličica. zdrobljene sjemenke komorača 1 tsp. Svježe mljeveni papar Smjernice- U velikom loncu na jakoj vatri dovedite krumpir i dovoljno vode da ih pokrije, da prokuha. Smanjite vatru na nisku i pirjajte dok krumpir ne omekša, 25 do 30 minuta. Krumpir dobro ocijedite, a zatim vratite u lonac i poklopite da ostane topao.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 2 žlice maslinovog ulja. Dodajte komorač i sos, često miješajući, dok ne omekšaju i dobivaju zlatno smeđu boju, 15 do 18 minuta. Dodajte češnjak i pirjajte dok ne postane mirisno, oko 2 minute. Staviti na stranu.
- Dodajte maslac, vrhnje, mlijeko, sol i sjemenke koromača krumpiru i pomiješajte pireom od krumpira, tako da ostanu nekoliko komada. Dodajte karamelizirani komorač i češnjak. Vratite krumpir na laganoj vatri i vatri, često miješajući, dok nije toplo, oko 5 minuta. Prebacite krumpir u zdjelu za posluživanje i ukrasite paprom i preostalim maslinovim uljem.
