Ova pileća juha sigurno zagrijava srca i želuce!
Cal / Serv: 366 Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 20 min Ukupno vrijeme: 0 sati 45 min Sastojci Juha 2 žlice. maslinovo ulje 3 srednje mrkve 3 stabljike celera 1/2 srednji luk 3 češnja češnjaka 8 c. pileća juha s malo natrijuma 3 pileća prsa bez kostiju bez kostiju 2 lovorova lista 3 grančice svježeg timijana Kosher sol Svježe mljeveni crni papar c. orzo 4 c. pakirani svježi dječji špinat 3 žlice. svježi kopar 1 žlica. sitno naribana limunova korica 2 žlice. svježi sok od limuna Češnjak tost baguette 1 lb. 1/4 c. maslinovo ulje 2 češnja češnjaka sol papar Smjernice- Zagrijte ulje u nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu, celer, luk i češnjak i pirjajte dok luk ne omekša, 4 do 6 minuta. Dodajte juhu, piletinu, lovorov list i timijan. Začinite solju i paprom. Pokrijte i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i kuhajte dok unutarnja temperatura piletine ne dosegne 165 stupnjeva F, 24 do 26 minuta.
- Odbacite lovorovo lišće i grančice timijana. Izvadite piletinu u zdjelu i usitnite, s dvije vilice, na komade veličine grickalice. Umiješajte tjesteninu u juhu i kuhajte dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Dodajte špinat, kopar, limunovu koricu, limunov sok i isjeckanu piletinu. Začinite solju i paprom.
- Poslužite uz češnjak tost (vidi dolje).
- Da biste napravili tost od češnjaka: Složite kriške bageta u jedan sloj na lim za pečenje. Umiješajte češnjak s maslinovim uljem i premažite kruhom. Začinite solju i paprom. Pecite na 375 stupnjeva F do hrskave i zlatne boje, 8 do 10 minuta.
