Paštete se obično poslužuju s krekerima.
Pašteta je gusti namaz koji se često pravi od patke ili pileće jetre i oblikuje u kruh. Neki vegetarijanski paštete izrađuju se od povrća, žitarica ili sjemenki. Pašteta se poslužuje kao prilog s krekerima ili kruhom. Ako pašteta nije dovoljno gusta, teško je poslužiti i može izgledati neprivlačno. Malo kukuruznog škroba može zgusnuti paštetu i pripremiti ga za posluživanje, ali nemojte ga koristiti previše. To može uništiti teksturu i okus.
U paštetu dok se kuha kuha dodajte malu količinu kukuruznog škroba, oko 1/8 žličice. Ako je već kuhan, usipajte kukuruzni škrob u paštetu dok je u blenderu.
Umiješajte kukuruzni škrob u paštetu neprestano miješajući.
Gotovu paštetu postavite u hladnjak da se ohladi. Pašteta će se učvrstiti dok se hladi i postaje gušća.
Savjeti i upozorenja
- Ako trebate brzo ukloniti višak vode iz paštete, pokušajte je odliti u cjedilo obloženo filtrom za kavu.
