Domaća lazanje je jedna od onih bogatih, gooey udobnih namirnica koje možete uživati kao samostalan obrok ili uz srdačnu zelenu salatu i masni kruh od češnjaka. A - ako se ne proždre odmah - lazanje je jedno od najboljih "ostataka" jela naokolo. Sljedećeg dana ima još bolji ukus. U autentičnoj talijanskoj kuhinji kuhana tjestenina je veliko ne. I dok su svježe tjestenine najbolje, tko ima vremena ili strpljenja? Evo sljedećeg kompromisa: Omekšajte svoje rezance od lazanje lako ih namočite u vruću slanu vodu. Boljeg ukusa, bolje lazanje.
Stvari koje će vam trebati
- Veliki pravokutni lim za pečenje
- Vruća voda
- 1/8 šalice soli
Veliku, pravokutnu posudu za pečenje napunite vrućom vodom.
Dodajte 1/8 šalice soli. Rukom promiješajte vodu da se sol ravnomjerno raspodijeli i otopi.
Lazane rezance stavite u slanu vodu. Potopite 60 do 90 minuta ili dok rezanci od lazanje ne postanu mekani.
Savjeti i upozorenja
- Namočite rezanci dok pripremate nadjev od lazanje. Dok se pripreme punila, tvoji rezanci će biti spremni.
