https://eurek-art.com
Slider Image

Kako napraviti krastavac od krastavca

2021

Koprive kiselih krastavaca lako je napraviti.

Kiseli krastavac, obično poznat i kao kiseli krastavac, dobiva se namočenjem krastavca u otopinu soli ili octa i puštanjem da fermentira. Najčešći recepti za kiseli krastavčić su kiseli krastavci i krastavci s kruhom i maslacem. Kiseli kiseli krastavci izrađuju se s češnjakom i kopar korom u slanoj slanoj otopini. Krumpirovi kiseli krastavci mogu se koristiti u mnogim receptima, a također su popularni i sami se jedu. Kruh i kiseli krastavci slađi su, zbog šećera u salamuri. Krastavci kruha i maslaca ukusni su na vrhu sendviča ili hamburgera ili se sjeckani i dodaju salati od krumpira.

Stvari koje će vam trebati

  • Krumpir kiseli krastavac:
  • Kiseli krastavci
  • Hrpa svježeg kopra
  • Češnjak od češnjaka
  • Male ljute paprike
  • 2 qt. voda
  • 1 qt. jabučni ocat
  • 1 c. sol za konzerviranje
  • Krastavci kruha i maslaca:
  • 25 tanko narezanih krastavaca
  • 6 tanko narezanih luka
  • 2 kockice zelene paprike narezane na kockice
  • 4 nasjeckana češnja češnjaka
  • ½ šalice soli
  • 3 šalice jabučnog octa
  • 5 šalica šećera
  • 2 žlice. sjeme gorušice
  • 1-½ tsp. sjeme celera
  • ½ žličice. cijeli klinčići
  • 1 žlica. kurkuma

Kopar

Odaberite čvrste i svježe krastavce.

Operite krastavce i spakirajte u staklenke za konzerviranje. Krastavce možete kiseli krastavce, u obliku koplja ili narezane na rezance, ovisno o vašoj želji. Pripremite krastavce na način na koji želite, a zatim ih pakirajte u staklenke za konzerviranje.

U svaku staklenku dodajte 1 grančicu kopra, 2 češnja češnjaka i 1 malu ljutu papriku. Ako više volite jači okus češnjaka, dodajte 3 režnja. Ako samo želite obične kisele krastavce, češnjak izvadite iz staklenki.

Skuhajte vodu, ocat i sol. Konzervirajuća sol razlikuje se od kuhinjske soli - važno je koristiti sol za konzerviranje. Ako koristite kuhinjsku sol, krastavci će se zgrčiti i potamniti. Većina trgovina prehrambenih proizvoda nosi sol za konzerviranje.

Vruću smjesu prelijte krastavcima i zapecite na kapcima. Krastavci će biti spremni jesti za 3 do 4 tjedna.

Kruh i maslac

Operite i narežite krastavce na željeni oblik. Pomiješajte krastavce, luk, papriku, češnjak i sol zajedno i ostavite da odstoje, nepokrivene, 3 sata.

Pomiješajte jabučni ocat, šećer, senf, sjeme celera, cjeloviti klinčić i kurkumu nakon što smjesa krastavca odstoji 3 sata. Dovedite smjesu do vrenja.

Ostali ljudi čitaju

  • Kako napraviti krastače iz hladnjaka koje ostanu svježe
  • Kako sačuvati krastavce

Iscijedite tekućinu iz smjese krastavaca, a zatim je umiješajte u kipuću mješavinu octa. Nastavite pustiti krastavce da se zagrijavaju, ali lonac uklonite s vatre neposredno prije nego što smjesa ponovo počne ključati.

Spakirajte u staklenke za konzerviranje i zatvorite svježim poklopcima za konzerve.

Ohladite staklenke u hladnjaku najmanje 2 dana prije posluživanja.

Suha šljiva i jabuka s krušnim prelivom

Suha šljiva i jabuka s krušnim prelivom

Kako peći filete lososa na plinskom roštilju

Kako peći filete lososa na plinskom roštilju

Sve što ste propustili od prvog 'flip ili flop' od razvoda Christine i Tareka El Moussa

Sve što ste propustili od prvog 'flip ili flop' od razvoda Christine i Tareka El Moussa