Pizza, neprestana klasična hrana koju svi vole, ukusna je, zarazna i savršena za dijeljenje u bilo koje doba dana. Da biste napravili za doručak (da, doručak) sve što vam treba je nekoliko sastojaka za pravljenje brzih, jednostavnih i ugodnih pizza. Saznajte kako slijedeći jedan ( ili sve ) lako prilagodljivih recepata u nastavku!
Slanina, jaje i cheddar pizza
Stvari koje će vam trebati
- 9 inča (23 centimetra) pripremljena pizza, pljeskavica ili pita temeljca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 5 komada slanine, u rašerima ili nasjeckano na komade
- 1 šalica umaka za pizzu
- 1/2 šalice dječjeg špinata
- 1 šalica cheddar sira, mljevenog
- 1 veliko jaje
- 1 žlica ružmarina, nasjeckana
- Sol i papar
Prethodno zagrijte pećnicu na 180 Celzijusa / 360 Fahrenheita. Podlogu za pizzu stavite na kamen za pizzu ili tepsiju obloženu pergamentnim papirom. Staviti na stranu.
Zagrijte malu tavu s maslinovim uljem i dodajte slaninu. Kuhajte dok slanina tek počne smeđeći. Maknite s vatre i stavite na stranu.
Podlogu pizze premažite temeljcem za pizzu.
Pospite preko pola sira, a zatim špinat i slaninu. Na sredini pizze napravite uvlačenje i u njega razbijeno jaje, a zatim pospite preostalim sirom i ružmarinom. Začinite solju i paprom.
Pecite pizzu 15 do 20 minuta ili dok se slanina i sir ne zarumene, osnova je hrskava i jaje je tek postavilo. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije nego što poslužite i poslužite.
Šparoge, suha rajčica, pesto i rukavica
Stvari koje će vam trebati
- 3/4 šalice pesto umaka
- 1 šalica rukole
- 1 hrpa šparoga, obrijana
- 1/2 šalice rajčice na suncu
- 1 kugla mozzarelle
- 1/4 šalice pinjola
- Sol i papar
Prethodno zagrijte pećnicu na 180 Celzijusa / 360 Fahrenheita. Podlogu za pizzu stavite na kamen za pizzu ili tepsiju obloženu pergamentnim papirom. Podlogu od pizze premažite umakom od pesto.
Pospite preko rukole, a zatim šparoge i sušene rajčice. Grubo naribajte mocarelu i pospite je prelivom. Pospite preko pinjola i začinite solju i paprom.
Pecite pizzu 15 do 20 minuta ili dok se sir ne rastopi, guski i osnova je hrskava.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije nego što poslužite i poslužite.
Balzamski karamelizirani pizza od luka, pršuta, špinata i parmezana
Stvari koje će vam trebati
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, tanko narezan
- 2 žlice svijetlo smeđeg šećera
- 2 žlice balzamičnog octa, plus više za završnu obradu
- 1 šalica umaka za pizzu
- 1 šalica dječjeg špinata
- 4 pršuta pršuta
- 1 šalica parmezana, obrijana ili isjeckana
- 1/4 šalice lišća bosiljka
- Sol i papar
Prethodno zagrijte pećnicu na 180 Celzijusa / 360 Fahrenheita. Podlogu za pizzu stavite na kamen za pizzu ili tepsiju obloženu pergamentnim papirom. Staviti na stranu.
U srednje jakoj posudi postavljenoj na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje i luk. Kuhajte dok luk ne omekša, oko 8 minuta. Smanjite vatru pa dodajte šećer i balzamični ocat. Nastavite kuhati još 5 minuta, povremeno miješajući dok luk ne bude ljepljiv, vrlo mekan i karameliziran. Maknite s vatre i stavite na stranu.
Podlogu pizze premažite temeljcem za pizzu. Pospite preko špinata, nakon čega slijede karamelizirani luk i pršut. Pospite ih obrijanim parmezanom i lišćem bosiljka, a zatim velikodušno začinite solju i paprom.
Pecite pizzu 15 do 20 minuta ili dok se sir ne otopi, osnova je hrskava, a preljevi počinju postajati zlatno smeđi. Izvadite iz pećnice i po želji pospite dodatkom balzamičnog octa. Prije grickanja i posluživanja ostavite da se malo ohladi.
Karamela od pite od jabuka
Stvari koje će vam trebati
- 4 crvene jabuke, tanko narezane
- 2 žlice limunovog soka
- 4 žlice plus 1 žličica mljevenog cimeta
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera, podijeljeno
- 1 štapić cimeta
- 1/2 šalice običnog brašna
- 1/4 šalice nezaslađenog maslaca, rastopljenog
- 3/4 šalice mascarpone sira
- 1 šalica slastičarskih šećera, prosijanih
- 2 žlice mlijeka
Prethodno zagrijte pećnicu na 205 Celzijusa / 400 Fahrenheita. Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom i odložite.
Složite jabuke na lim za pečenje i pospite limunom, 2 žlice cimeta, 1/4 šalice smeđeg šećera i štapićem cimeta. Pecite 15 do 20 minuta ili dok jabuke ne budu mekane i mirisne. Ostavite da se ohladi.
U međuvremenu, napravite streun od cimeta. U maloj zdjeli pomiješajte preostali svijetlo smeđi šećer, 2 žlice cimeta i brašno. Dodajte u otopljeni maslac i miješajte dok se smjesa ne zgusne.
Smanjite temperaturu u pećnici na 180 Celzijusa / 360 Fahrenheita. Podlogu za pizzu stavite na kamen za pizzu ili tepsiju obloženu pergamentnim papirom.
Podlogu premažite sirom mascarpone. Pospite preko polovice streimela cimeta.
Sloj preko pečenih jabuka zatim premažite preostalim streuselom i štapićem cimeta. Pecite pizzu 15 do 20 minuta ili dok baza ne postane hrskava, rubovi su smeđi, a preljev je mirisan i mjehurić.
U međuvremenu, glazuru pripremite šlagom slastičara, 1 žličicu cimeta i mlijekom. Umutite dok ne postane glatko i dovoljno tanko da se vlaži.
Izvadite pizzu iz pećnice i premažite glazuru. Prije grickanja i posluživanja ostavite da se malo ohladi.
Savjeti za pohranu
Svaku pizzu najbolje jesti toplo, dan izrade, ali može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše 2 dana. Nakon toga pizze možete ponovno zagrijati u mikrovalnoj ili pećnici prije jela.
