Ječam raste od 2 do 4 metra visine.
Sazreva za manje od tri mjeseca, ječam (Hordeum vulgare) jedno je od najlakših žitarica za uzgoj u kućnom vrtu i može se saditi u jesen za ranu ljetnu žetvu sljedeće godine ili sredinom proljeća za žetvu srednjeg do kraja ljeta Otpornost biljaka 3 do 11 u Ministarstvu poljoprivrede SAD-a smatra se otpornom na zimu ako jesen zasija u hladnijim zonama. Neki vrtlari uzgajaju ječam kao pokrovni usjev i okreću ga, dok je još zeleno, kako bi rasteretili i oplodili svoje tlo.
Planiranje ječma
Sadnja jesenskog ječma može započeti sredinom rujna u hladnijim državama kao što je Pennsylvania i može se nastaviti do kraja godine u toplijim zemljama poput Arizone. Proljetni ječam obično se sadi ranije od većine vrtnih kultura, sredinom proljeća, otprilike u isto vrijeme kada bi se sijao grašak (Pisum sativum). To vrijeme sadnje može se razlikovati, ovisno o zoni, od početka ožujka u Kaliforniji do kraja svibnja na Aljasci. Odaberite vrstu ječma namijenjenu sezoni u kojoj se vrši sadnja jer jesenski ječam neće pravilno sazrijevati ako se sadi u proljeće. Vrtlari bi se trebali opredijeliti za uzgojene sorte - koje zahtijevaju manju obradu - poželjno šesteroredne sorte, koje sazrijevaju ranije i manje je vjerojatno da će trebati navodnjavanje od dvorednih vrsta.
Priprema ječma ječma
Odaberite sunčano, dobro drenirano zemljište s pH između 6, 0 i 7, 0 koje će biti obradivo u sezoni u kojoj sadite. Nakon što uklonite bilo koji korov, do par centimetara komposta stavite u plac kako biste osigurali hranjive tvari za rastuće zrno. Ako želite više zalijevati i jeznuti ječam, posadite žitarice u krevete širine 2 do 4 metra, s vršcima od jednog i pol metra između njih, a ne u čvrsti flaster.
Sadnja ječma
Nacrtajte utore u tlu od sjevera do juga grabljem, tako da napravite utore duboke oko 3/4 inča. Trebat će vam 1/4 kilograma sjemena da biste posijali svakih 100 četvornih metara zemlje. (Zemljište veličine 100 četvornih metara trebalo bi proizvesti žetvu ječma od 5-7 kilograma.) Posipajte sjeme na tom području pomoću pokreta za lijevanje i ciljajući oko 1 sjeme za svaki kvadratni centimetar zemlje. Ležište procijedite od istoka prema zapadu kako bi prekrilo sjeme. Neka će zrna i dalje biti vidljiva, ali to nije problem.
Proizvodnja Žetve ječma
Nakon što dobro zalijete krevet, umasirajte ga s 2 inča slame kako biste održali tu vlagu, suzbili korov i obeshrabrili ptice da jedu zrno. Sjeme bi trebalo početi klijati u roku jednog ili dva dana, pri čemu sadnice nalikuju travama. Dobro prilagođen suhim uvjetima, ječmu obično nije potrebna dodatna voda osim ako su uvjeti izrazito suhi i ne narastu brzo i dovoljno gusto da istrijebe većinu korova. Ako ga uzgajate kao pokrovni usjev, okrenite ga na proljeće nakon što stabljike dosegnu visinu od 10 centimetara. Ječam uzgojen za zrno bit će spreman za berbu kada stabljike počnu poprimati zlatnu boju, a zrno se ne uvlači kad se pritisne noktom.
