https://eurek-art.com
Slider Image

Kako udvostručiti kavu

2021

Započnite s pravim grahom i povećajte svoje šanse da dobijete savršenu dvostruku kavu.

Česta zabluda je da kad dvostruko spravljate kavu, udvostručujete kofein. Ne znate. Dvostruka kava povećava kofein samo neznatno; najveća promjena je jači okus. Kako su napisali autori filmova "Savršena kava kod kuće" Michael Haft i Harrison Suarez u "Atlantiku", "jaka kava ima gotovo ... sve veze s omjerom kave i vode u vašoj šalici". To također ima neke veze s vrstom zrna kave s kojim započinjete.

Grah

Što svježija zrna kave - ili samljeti - počnite s tim, više će imati ukusa. Potražite smjelu, tamnu pečenku, a potom grah držite u hermetički zatvorenoj posudi podalje od svjetla, topline i vlage. Ako koristite cijeli grah, pričekajte do posljednjeg trenutka da ih mljevate; mljevenja s vremenom gube više svog okusa.

Voda

Loša kava bilo koje vrste može biti jednako zbog vode koliko i graha. Započnite s čistom, bistrom, hladnom vodom, posebno kada pripremate dvostruku kavu. Voda iz slavine je u redu, ali ako imate pročišćivač, koristite je. Što je voda čistija, to je okus graha čistiji.

1. metoda: Dvaput kuhajte kavu

Ova metoda dvostrukog kuhanja znači udvostručenje koraka i vremena. Kavu napravite onako kako bi se uobičajeno radilo u vašem aparatu za kavu, s vašim normalnim omjerima mljevenja kave prema vodi - obično 1 do 2 žlice na 6 unci vode .

Kada završi s kuhanjem, ostavite kavu da se ohladi na najmanje 200 stupnjeva Fahrenheita. Očistite filter.

Na filtar dodajte još 1 do 2 žlice svježeg mljevenja po 6 unci kuhane kave, a u posudu dodajte kuhanu kavu. Priprema ove kave sa svježim pivom umjesto vodom udvostručit će koncentraciju konačnog rezultata.

Druga metoda: Koristite više kave

Druga metoda je jednostavnija i podrazumijeva više brušenja. Što je veći omjer kave i vode, to je kava jača, pa za istinski dvostruku kavu koristite dvostruko više mljevenja nego što je to uobičajeno . Za 6 unci vode, to obično znači 2 ili 3 žlice mljevenja kave.

Savjet

  • Svi su ukusi različiti, pa eksperimentirajte s različitim omjerima kave i vode kako biste pronašli dvostruko pivo za vas. Unesite male promjene da biste pronašli ono slatko i zapišite tu metodu.

  • Ako vam aparat za kavu omogućava kontrolu temperature vode u posudi, kuhajte je na oko ** 200 stupnjeva Fahrenheita **; toplija voda ima kavu spaliti, što joj daje kiseli okus.

Kako učiniti da boce od likera budu sjajne

Kako učiniti da boce od likera budu sjajne

Kako koristiti bojice u ljepljivim pištoljima za voštane brtve

Kako koristiti bojice u ljepljivim pištoljima za voštane brtve

Da se to dogodi: da to rade na svoj način

Da se to dogodi: da to rade na svoj način