Aromatičan zeleni grah za prerušavanje vašeg omiljenog jela.
Cal / Serv: 584 Prinosi: 8 sastojaka 2 lb. grah 2 1/4 žlice. sol 4 kriška dimljene slanine 1 srednji luk Smjerovi- Blanširajte grah: Pripremite ledenu kupku. Donesite veliku lonac s vodom da prokuha. Dodajte grah i 2 žličice soli, i kuhajte samo dok grah ne postane svijetlozelen - oko 7 minuta. Ocijedite grah i uronite u ledenu kupelj dok se ne ohlade. Izvadite grah iz kupelji i ocijedite ručnikom.
- Kuhajte slaninu: Slaninu dodajte u veliku tavu na srednje jakoj vatri i kuhajte dok ne postane zlatno smeđa i lagano hrskava. Ocijedite sve osim 2 žlice masnoće slanine.
- Gotov grah: Dodajte blanširani grah, komadiće luka i preostalu sol i posolite da se potpuno premažu sa masnoćom. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte dok se grah ne zagrije i luk ne omekša - 4 do 5 minuta. Poslužite odmah.
