Ova kremasta, topla juha pretvara jedan od jelenih jesenskih sezona - bundevu - u bogat prvi obrok. Azijski sastojci svježeg đumbira, nektara kruške i nagovještaja kikirikija pomiješajte s bundevom kako biste stvorili ugodnu kombinaciju poznatih i iznenađujućih ukusa. Ovu juhu možete pripremiti nekoliko dana unaprijed i čuvati je u hladnjači u hermetički zatvorenoj posudi. Kad ste spremni za posluživanje, polako zagrijte na laganoj vatri.
Pročitajte više + Pročitajte manje - Cal / Serv: 71 Prinos: 10 sastojaka 2 pire od bundeve 3 limenke pilećeg bujona 1 može nektar kruške c. Kremasto kikiriki maslac 2 češnja češnjaka 2 žlice. naribani svježi korijen đumbira 2 žlice. sitno sjeckani zeleni luk 1 žlica. svježi sok od limete 1/2 žlice. sol 1/4 žlice. mljevena kajenska paprika Tostirane sjemenke bundeve (neobavezno) Sjeckani vlasac (neobvezno) Smjerovi- U tavi sa 6 kvadrata pomiješajte pire od bundeve, pileći goveđi juh i kruški nektar. Zagrijte na jakoj vatri. Poklopite, smanjite toplinu na niskoj i pirjajte 10 minuta.
- U blenderu ili zdjeli pećnice za hranu opremljenu sjeckalicom, pomiješajte 1 šalicu smjese bundeve s kikirikijevim maslacem dok ne postane glatko. Vratite u lonac s preostalom smjesom od bundeve. Dodajte češnjak, korijen đumbira, zeleni luk, sok limete, sol i kajenski biber; kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri.
- Juhu podijelite na tanjure za juhu i po želji ukrasite sjemenkama bundeve i vlasacom. Poslužite odmah.
