Uljepšajte svoju šarmerijsku ploču kriškama ovog primamljivog nordijskog „kamenog doba“ kruha napravljenog od cijelih orašastih plodova i sjemenki. Prepunjen bjelančevinama, vlaknima i zdravim mastima, ovaj zdravi kruh bez žitarica ukusan je koliko i zapanjujući. Prema danskom kuharu i blogerici Kirstin Uhrenholdt, ovaj kruh stvorili su zaposlenici u restoranu Kong Hans u Kopenhagenu nakon što su prihvatili dijetu Paleo. Od tada, to je postao hit u Danskoj podjednako s Paleom i ne-Paleo jedovima - i to s dobrim razlogom. Nevjerojatno je jednostavno napraviti, vrlo puniti i ukusno, pogotovo kada se tostira i prelije sa sirom ili džemom. Recept je također lako prilagodljiv, zato slobodno eksperimentirajte s vlastitim omiljenim kombinacijom sjemenki i orašastih plodova.
Kako napraviti kruh od zdravih orašastih plodova i sjemenkiVidi to? To je nordijski kruh iz kamenog doba, izrađen od cjelovitih orašastih plodova i sjemenki. Cijeli vodič: http://to.ehow.com/stone_age_bread
Objavio eHow u nedjelju, 29. siječnja 2017
Stvari koje će vam trebati
- 1 šalica sirovih badema
- 1 šalica sirovih oraha
- 1 šalica cijelih lanenih sjemenki
- 1 šalica sirovih sjemenki suncokreta
- 1 šalica sirovih sjemenki bundeve
- 1 šalica sjemenki sezama
- 5 jaja
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1 ½ žličice morske soli
Savjet
Recept možete lako prilagoditi svojim preferiranim orasima i sjemenkama. Jednostavno pazite da slijedite omjer orašastih plodova i sjemenki 2 šalice oraha i 4 - 5 šalica sjemena . Predloženi orasi za dodavanje / zamjenu: pekan, pinjoli, lješnjaci. Predloženo sjeme za dodavanje / zamjenu: mak.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sve sastojke.
Korak 2
Temeljito pomiješajte lopaticom ili žlicom.
3. korak
Poravnajte tavu s kruhom s pergamentnim papirom.
4. korak
Ulijte smjesu u tepsiju i lopaticom ili žlicom poravnajte vrh.
5. korak
Pecite na 350 stupnjeva Fahrenheita 1 sat. Imajte na umu da je ovo vrlo gusti kruh koji neće kvasati. Kada završite s pečenjem, hljeb bi trebao biti šupljji kad ga narežete.
Tanko procijedite i uživajte u bilo koje doba dana. Posebno je ukusno tostirano i prekriveno mesom od sira, paštete, džemom ili ručkom. Što se drugog tiče, to ide u skladu s bilo kojom vrstom namaza ili preljeva. Zabavite se i eksperimentirajte!
Savjet
Taj će se kruh zadržati u hladnjaku oko tjedan dana, a također se vrlo dobro smrzava. Iz tog je razloga uvijek dobra ideja napraviti dvije odjednom - jednu za sada, a jednu za zamrzivač. Jednom kada dobijete ukus, bit će vam drago imati još jedan pri ruci kada vam ponestane.
