https://eurek-art.com
Slider Image

Cashew Rice

2023

Vruću kuhanu rižu basmati oblačimo mješavinom umačenog đumbira, čili paprike i indijskog oraščića te zdravim kapljicama običnog jogurta kako bismo napravili ovu egzotičnu i aromatičnu prilog.

Cal / Serv: 11 Prinosi: 7 šalica Vrijeme pripreme: 0 sati 25 min Vrijeme kuhanja: 0 sati 30 min Ukupno vrijeme: 0 sati 55 min Sastojci 2 c. riža basmati 2 1/2 žličice. sol 1/2 c. biljno ulje 1 tsp. sjemenke smeđeg (ili žutog) senfa 3/4 c. Sjeckani indijski orah 1 srednji luk 1/2 crvene paprike 1 žličica. sitno sjeckani zeleni čili (poput tajlandskog) 2 žlice. sitno sjeckani svježi đumbir 1 1/2 c. obični jogurt od punog mlijeka Smjerovi
  1. Isperite rižu u posudi sa hladnom vodom. Ocijedite i ponavljajte dok voda više ne zamagli. Ocijedite u potpunosti. Dodajte rižu, 1 čajnu žličicu soli i 3 šalice vode u lonac s 2 kašike, poklopite i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu na malo i kuhajte, pokriveno, 20 minuta. Maknite s vatre. Popržite vilicom.
  2. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sjemenke senfa i kuhajte 30 sekundi. Dodajte indijske kaše i kuhajte dok lagano ne porumene, oko 20 sekundi. Dodajte luk, papriku, đumbir i preostale 1 1/2 žličice soli, pa kuhajte dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Rižu pomiješajte sa smjesom luka i jogurtom.

    Hranjive informacije temelje se na obroku od 1/2 šalice.

Savjeti i tehnike

Savjet: Za najljepšu rižu ostavite poklopljenu tavu da odstoji 10 minuta nakon kuhanja, prije nego što rižu narežete vilicom.

Kako napraviti naušnice od čepa

Kako napraviti naušnice od čepa

Hinduistički ritual za pročišćavanje kuća

Hinduistički ritual za pročišćavanje kuća

Kako napraviti okvir kreveta od trupca

Kako napraviti okvir kreveta od trupca