Najbolji rezultati kolača počinju sa sastojcima na sobnoj temperaturi (oko 70 stupnjeva F). Topla jaja, u svojim školjkama, u vrućoj vodi iz slavine kako bi ih brzo izbacila iz hladnjaka.
Cal / Serv: 460 Prinosi: 12 Ukupno vrijeme: 1 sat 15 min Sastojci 1/2 c. maslac 1 c. šećer 2 velika jaja 2 velika žumanjka 1 žličica. ekstrakt vanilije 1 1/4 c. brašno od kolača 1 1/2 žličice. prašak za pecivo 1/4 žlice. sol 1/2 c. mlijeko 1 recept Puding od vanilije od zrna čokolade Glazura Glazura- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Dno 8-inčne okrugle posude za tortu položite pergamentnim papirom. Maslac i brašno tavu. Maslac i šećer istucite zajedno na srednje jakoj brzini dok ne budu puhasti. Umutite jedno po jedno jaja i žumanjke, pa dodajte ekstrakt vanilije.
- Brašno za kolače, prašak za pecivo i sol zajedno promiješajte šlagom. Smanjite brzinu miksera na nisku i umješajte brašno u smjesu s maslacem i jajetom, dodajući je u trećine i naizmjenično s mlijekom. Tuku dok je tijesto glatko.
- Prebacite u pripremljenu tepsiju i pecite na središnjoj polici pećnice dok se testo za kolače ne očisti kada ubacite skewer u sredinu, 35 do 40 minuta. U potpunosti ohladiti na žicama stalak.
- Da biste ga sastavili, razdvojite nevaljani kolač pomoću dugog nazubljenog noža. Puding od vanilije zrna stavite na donju polovicu torte i gornji sloj stavite preko pudinga. Prelijte čokoladnu glazuru preko kolača, dopuštajući da kaplje niz stranice torte.
