Zelena salata drži do dva tjedna u hladnjaku.
Ključ za salatu izvrsnog okusa je korištenje svježih sastojaka. Najvažniji sastojak salate je zelena salata, pa je ključno da vaša salata bude svježa i hrskava. Stara, umotana zelena salata neprivlačna je i neprivlačna. Da bi vaše salate sjajno kušale, bez troškova svakog dana kupujte svježu salatu, trebali biste naučiti najbolje načine čišćenja i skladištenja svježe zelene salate od leda i druge zelje.
Stvari koje će vam trebati
- zelena salata
- Ravna površina
- Plastična vrećica koja se može ponovno zatvoriti
Udarite glavom salate od ledene blatnice o ravnu i tvrdu površinu prema dolje.
Držite kraj jezgre salate i uvijte i povucite dok ne izađe.
Peranu salatu temeljito isperite pod hladnom vodom.
Ostavite da se glava salate potpuno osuši.
Zelenu salatu zatvorite u plastičnu vrećicu i stavite je u hladnjak.
Savjeti i upozorenja
- Pravilno pohranjena zelena salata od leda može trajati i do dva tjedna u hladnjaku.
- Za jednostavne salate nasjeckajte zelenu salatu, temeljito je isperite i pomoću centrifuge za salatu posušite prije nego što je pohranite u plastičnu vrećicu. Stavite list papirnog ručnika u plastičnu vrećicu da upije svaku vlagu i uklonite ga nakon prvog dana. Zelena salata će se brže osušiti ako je pohranite na ovaj način, ali je povoljnije za upotrebu.
- Vratite malo umotanu salatu tako da je nekoliko minuta natopite u ledeno hladnoj vodi prije nego što napravite salatu.
- Salate držite dalje od voća u hladnjaku. Voće tijekom starenja ispušta plinove etilena, što će vam brže pokvariti salatu i drugo povrće.
